블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

식탁용 맛김으로 만든 맛있는 꼬마김밥 준비 재료는 맨밥과 맛김만 있으면 만들 수 있어요. 안에 넣을 재료는 마음대로... 응용 겉에 감싸고싶으면 계란이나 슬라이스 햄을 이용해요. 잔멸치에 씨앗을 넣고 고추장에 볶은 멸치볶음이 있어서 잔멸치 김밥을 만들 거에요. 식탁용 맛김을 한..

동지에 끓이 팥죽 팥 1과 1/2컵, 쌀 1/3컵, 찹쌀가루 소금 0.3큰술 쌀을 불려요.(30분정도) 찹쌀가루 떡집에서 파는 찹쌀가루에요. 떡집 찹쌀가루에는 소금 간이 되어 있어요. 끓는 물을 약간씩 부어 숟가락으로 저어주고 몽글몽글 덩어리가 지면 손으로 반죽을 해요. 팥은 물을 부어 끓으면 ..

마약김밥 밥 1공기(210g), 김 1장, 울외장아찌(또는 단무지) 약간, 시금치 약간, 당근 약간 소금, 참기름, 깨 찍어 먹을 연겨자장 : 간장 1큰술, 물 1큰술, 식초, 설탕, 연겨자 2/3작은술씩 울외장아찌(단무지)는 가늘게 썰고 시금치는 소금 넣은 끓는 물에 데쳐 소금과 참기름 약간에 무치고 당..

연어샐러드 올린 오이초밥 오이 1개, 동원 연어샐러드 캔 1개, 밥 1공기, 단촛물 1큰술 오이 1개를 깨끗이 씻어 필러로 얇게 썰어 준비 단촛물 : 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 소금 1작은술 용기에 담에 전자레인지에 1분 돌려 찻숟가락으로 저어가며 소금과 설탕을 녹여요. 원래는 냄비에 담아 가..

연어비빔밥 연어비빔밥 만들기 신선하고 부드러운 동원 연어 잘게 부숴요. 오이는 얇게 썰어 소금에 살짝 절여 물기 꼭 짜서 팬에 기름 약간 두르고 잠깐 볶아요. (오래 볶으면 색도 변하고 물러 맛 없어요. 살짝만 볶아요.) 잘게 부순 연어, 고사리나물, 콩나물 볶음, 오이볶음 (집에 있는 ..

충무김밥 충무김밥의 유래 충무김밥은 60여 년 전으로 거슬러 올라가요. 어부들에게 밥이 쉬지 않게 밥과 반찬을 따로 싸서 판것이 시초가 되었다고 해요. 엄지손가락 굵기로 만 김밥에 아삭하게 씹히는 무김치, 짭쪼롬하게 간을 맞춘 쭈꾸미나 오징어, 어묵을 양념에 버무린 것이 충무김..

미즈쿡 http://board.miznet.daum.net/recipeid/56562

불고기김밥 불고기감 120g, 간장 1작은술, 설탕 1작은술, 맛술 1/2작은술 양념해서 국물없이 볶아요. 오이는 길게 썰고 계란말이도 오이처럼 길게 ~ 상추 몇 장 세팅을 하고 밥은 단촛물에 비벼요.(밥 200g에 단촛물 1큰술) 단촛물 : 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 소금 1작은술을 전자레인지에 40초정..

볶은채소김밥 ~ 파프리카, 부추, 스팸햄 새송이버섯, 양파, 당근 ... 다지고 볶고 ... 소금 솔솔 한김 식히고 단촛물에 밥을 비비고(밥200g에 단촛물 1큰술) 단촛물 : 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 소금 1작은술을 전자레인지에 40초정도 돌려 숟가락으로 잘 저어 설탕 소금을 녹여 준비해요. 밥과 고..

계란 입혀 부친 김밥 김밥은 말은 후 시간에 지남에 따라 식중독균이 조금씩 조금씩 생긴대요. 그냥 먹으면 탈이 나지만, 익혀 먹으면 괜찮대요. 그래서 김밥 말고 좀 시간이 지났다싶으면 익혀먹는 것이 좋아요. 먹고 남은 김밥 + 계란 김밥을 푼 계란에 풍덩 담가 팬에 부쳐요. 노릇하게 ..