블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

시오도메 샐러드돈까스

시오도메 라멘 & 돈까스  ☎ 031-382-5251 평촌학원가점

경기 안양시 동안구 평촌대로 109

요기 맛집이에요. ^^

라멘, 돈까스, 규동, 함바그, 냉모밀 등 메뉴가 다양

그날의 신선한 생고기만을 고집해서 맛있었어요.

돈까스 샌드위치 맛이 궁금해요. (단체주문 가능하대요.)

메뉴표 보시고

주문은 무인 발매기에서...

매장이 넓고 쾌적해요. 학원가라서 창밖으로 젊음이

샐러드돈까스와 시오도메라멘 2그릇 주문

샐러드돈까스 9,000원

방금 튀겨낸 생돈까스에 특별 제조된 발사믹소스, 그리고 샐러드의 신선함을 더해 건강을 담았대요.

채소가 금방 밭에서 따온 듯 싱싱해요

샐러드돈까스 요거 매운라멘과 같이 먹으니 딱이에요.

꽃밭이에요.

이뻐요.

매콤 시오도메라멘 9,500원

대파 얹은 라멘, 숙주도 아삭아삭 씹히고

시오도메 특유의 사골국물과 매콤한 맛의 환상적인 조화!

샐러드돈까스는 현금으로 결제하고 사오도메라면은 블로그 이벤트에서 받은 쿠폰으로 냈어요.

맛있고 예쁜 점심 외식을 했습니다. 참 좋은 날 ~~~

시오도메  바로가기  http://www.siodome.co.kr/menu04_04.asp?gubun=menu4_4&m_page=1

도토리묵전

도토리가루 1 : 물 5 (습도 높은 여름)

여름엔 습도가 높아 도토리가루와 물의 비율이 1 : 5 이고,

 겨울에는 1 : 6 으로 맞춤.

1. 냄비에 도토리가루와 물을 섞어 주걱으로 저어가며 풀어줌.

(바로 쒀도 좋지만 1시간정도 뒀다 쑤면 더 좋음)

2. 중간불로 끓이기 시작해서(바닥에 눌지 않게 한 방향으로 저어주기.

10분 지나 걸쭉해지면(폭폭 끓임)

3. 약불에서 15분 한 방향으로 저어가며(오래 끓여야 묵이 속까지 익음)

4. 다 익으면 불 끄고 - 소금 2/3 작은술, 참기를 1큰술, 식용유 1큰술 - 넣고 저어줌.

5. 네모 그릇에 담아 위를 평평하게 고른다. - 서늘한 곳에 식힌다. 

도토리묵무침 해먹고 남은 묵은 밀가루, 계란물 입혀 기름 두른 팬에 부치면

또 다른 맛이 있어요.

기생충

재미. 엽기.잔인

자녀 또는 부모와 함께 보기 불편한 영화

옥돔 4마리(大) 5만원

제주 올레시장 생선 가게 ☎ 064-762-8879 / 010-6212-8239

수협 쿡 뚝딱! 명태순살강정

[수협 명태순살강정 체험 후기]

수협 명태순살강정 체험단이 됐더니, 명태순살강정 2봉지가 날아왔어요.

평소에 코다리강정을 집에서 자주 해먹었어요.

코다리 사다가 - 손질하고 - 가시 바르고 - 녹말가루 입혀- 튀기고

- 강정 소스 만들어 조리고 - 튀긴 코다리에 버무리고.

정말 산 넘고 물 건너 가는 길이 너무 성가시고 만들다 지쳐서 

'안먹고 말지.'

이런 심정으로 코다리강정 만들기는 손 놓고 있었어요. ㅋㅋ

그런데 반갑게도 간편하게 명태순살강정 맛 볼 기회가 생겼어요. 씬나!

강정 만들어 먹는 법이 봉지 뒷면에 너무도 친절하게 잘 나와있어요.

평소 같으면 기름에 튀겼을 텐데 엊그제 우리 집에 에어프라이기가 생겼어요.

명태순살강정 해먹으라고. ㅋㅋ

봉지를 뜯으면 명태순살강정 350g + 소스 100g = 총 450g이 들어있어요.

명태를 잡자마자 급 냉동해서 신선도가 우수하대요.

명태 순살 20개

강정 소스 1봉지

소스가 맵지 않고

아이들, 어른들 모두 다 좋아하는 맛이에요.

강정 소스를 살짝 끓여 식힌 후에 강정과 버무리면 더 맛이다고 했서

강정살을 에어프라이기에 돌릴 동안 식으라고 소스 먼저 한 번 후루룩 끓여 놨어요.

강정살을 냉동 상태로 에어프라이기에 겹치지 않게 펴서 담아요.

온도를 190 ~ 200도로 놓고

시간은 18 ~ 20분에 맞춰주면 끝.

(저는 시간을 먼저 15분에 맞추고 땡 소리가 나면

통을 꺼내 강정의 위, 아래가 바뀌게 손잡이를 흔들어 주고.

남은 5분을 다시 세팅해 줍니다.)

양념을 바르지 않은 채로 요것만 먹어도

참 맛있어요.

바삭바삭 ~

식힌 강정소스에 바로  버무려요.

반은 그냥 먹고 반은 강정소스에 버무려 먹어도 좋아요.

아고, 먹음직스러워라. ~ 그럴싸한 요리가 되었어요. ^^

깨로 마무리 ~

참 맛있어요. ^^~

간식으로도

반찬으로도

안주로도

딱이에요.

아이들도 함께 먹어요.

포크에 콕 찍어 주면 아주 잘 먹어요.

오늘, 수협 명태순살강정 덕분에 맛있는 식사를 했어요. ~

[체험단 이벤트]별미 중 별미! 명태순살강정 체험단!

http://www.shshopping.co.kr/cwf/event/retrieveShShopEventDtl.do?eventCd=CDEV0000030651

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수협 블로그 바로가기 https://blog.naver.com/suhyup_nf/221537357835

※ 위 제품은 수협에서 식품을 무상으로 받아 사용한 후기입니다.

ㆍ오삼불고기

ㆍ삼겹살 500g, 오징어 큰 거 1마리(작은 거 2마리)

ㅡ삼겹살과 오징어를 각각 청주에 버무려 냄새 잡기

ㆍ양파 1개, 느타리버섯 한 줌, 대파 반개.

ㆍ양념 : 고춧가루 4큰(나는 2큰이 적당), 고추장 6큰술,

간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 2큰술,

맛술 2큰술, 생강가루 1작은술, 마늘 2큰술. 후추.

(깨 1큰술, 창기름 반 큰술)

ㆍ삼겹살에 양념 반 넣어 재고, 오징어에 양념 반 넣어

잰 후 냉장고에 1시간 이상 숙성.

ㅡ 달군 팬에 삼겹살 먼저 볶다가 절반정도 익으면

ㅡ오징어 넣고 같이 볶음.

ㅡ이때 양파, 버섯, 대파도 같이 볶음.

ㅡ참깨와 참기름 넣고 마무리.

[체험단 이벤트]별미 중 별미! 명태순살강정 체험단!

http://www.shshopping.co.kr/cwf/event/retrieveShShopEventDtl.do?eventCd=CDEV0000030651

2019년 5월 14일 발표

수협 블로그  바로가기  https://blog.naver.com/suhyup_nf/221537357835

[무말랭이무침]

ㆍ무말랭이 250g

ㆍ물 : 물 잠길정도, 간장 50ml, 설탕 25ml.ㅡ끓이기.

ㆍ양념 : 간장 150ml(3/4컵), 고춧가루 1과 1/2컵(250), 쌀엿1/4컵(50ml),

ㅡ 멸치액젓 2큰술, 마늘 반큰술, 매실청 2큰술, 쪽파(흰대파 채)약간,

 + 간보고 매실청, 맛소금, 참기름, 물엿 추가. 깨소금 2큰술도.

ㅡ 무말랭이는 깨끗이 씻어 건져둔다.

ㅡ간장, 설탕 물 끓인 물을 무말랭이에 붓고 뚜껑 덮어 불린다.

ㅡ무말랭이를 바구니에 물기 빼고

ㅡ양념 넣고 버무림 ㅡ 간 보고 참기름, 매실청, 맛소금, 물엿 추가.

ㅡ 쪽파나 대파채 넣고 깨소금 2큰술

ㅡ 버무려 마무리.

눈이 부시게 마지막회

최고의 엔딩~

김혜자님이어서 눈이 부시네요.

이남규, 김수진 작가 공동 집필.

이남규 작가, 개그콘서트 작가로 활동했었다는...

[주꾸미볶음]

주꾸미 300g(5~6마리), 식용유 2큰술.

양파1개, 풋고추 2개, 대파 1대, 당근 약간

양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술

설탕 1.5큰술, 간장 1,5큰술, 청주 1큰술, 후추 약간

**

참기름 반큰술, 깨 1큰술.

[만들기]

1. 주꾸미에 양념을 반 넣어 무쳐두기.

2. 팬에 식용유 두르고 양파, 당근 볶기.

3. 양파가 반쯤 익으면 남은 양념을 넣고 살짝 볶기.

4. 양념한 주꾸미와 대파를 넣고 빨리 볶기.

5. 물녹말 만들어 약불에 넣기.

(녹말 1큰술 + 물 1큰술)

6. 참기름 반큰술, 깨 1큰술 마무리.

16,900원 / 13,070원