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- 정말 맛있는 깻잎찜? 2022.07.09
- 깻잎 소금에 삭힌 장아찌 2022.04.11
- 샐러드 소스 2022.04.05
정말 맛있는 깻잎찜?
2022. 7. 9. 09:47
깻잎 소금에 삭힌 장아찌
2022. 4. 11. 20:31
ㅡ
깻잎 160장
꽃소금 반 컵
소주 반 컵(도수 높은 거)
물 4컵
ㅡㅡㅡㅡ 잘 녹여서 붓기
실온에 3주 두고 ㅡ 냉장고에 3주 숙성.
ㅡ씻어서 그냥 먹거나 깻잎김치해서 먹거나ㅡ쪄서 먹어라.
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샐러드 소스
2022. 4. 5. 21:30
[오리엔탈 드레싱]
1. 간장, 식초, 올리브유 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 레몬즙 반큰술, 통깨 1큰술.
2. 간장 2큰술, 사과식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브유 1.5큰술, 올리고당 1.5큰술, 깨 반큰술, (소금, 후추, 다진마늘 0.3큰술.)
[버섯샐러드]
느타리팽이양송이표고버섯을 기름 두른 팬에 센불로 재빨리 볶아 소금, 후추 뿌리고
간장소스 : 간장 1과1/2큰술, 다시마국물 2큰술, 맛술 1큰술, 식초 1큰술, 깨 1큰술, 설탕 반큰술.
소스 :
[훈제연어샐러드]
훈제연어 150g, 양상추, 치커리, 양파 채, 방울토마토, 무순, 케이퍼1큰술
소스 : 플레인요쿠르트 50g, 마요네즈 2큰술, 다진 양파 1큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1과 1/2큰술, 다진 케이퍼 1큰술, 소금, 후추
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