블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

정말 맛있는 깻잎찜

ㆍ깻잎, 소금에 한 장아찌 ㅡ 깻잎 160장 꽃소금 반 컵 소주 반 컵(도수 높은 거) 물 4컵 ㅡㅡㅡㅡ 잘 녹여서 붓기 실온에 3주 두고 ㅡ 냉장고에 3주 숙성. ㅡ씻어서 그냥 먹거나 깻잎김치해서 먹거나ㅡ쪄서 먹어라.

[오리엔탈 드레싱] 1. 간장, 식초, 올리브유 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 레몬즙 반큰술, 통깨 1큰술. 2. 간장 2큰술, 사과식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브유 1.5큰술, 올리고당 1.5큰술, 깨 반큰술, (소금, 후추, 다진마늘 0.3큰술.) [버섯샐러드] 느타리팽이양송이표고버섯을 기름 두른 팬에 센불로 재빨리 볶아 소금, 후추 뿌리고 간장소스 : 간장 1과1/2큰술, 다시마국물 2큰술, 맛술 1큰술, 식초 1큰술, 깨 1큰술, 설탕 반큰술. 소스 : [훈제연어샐러드] 훈제연어 150g, 양상추, 치커리, 양파 채, 방울토마토, 무순, 케이퍼1큰술 소스 : 플레인요쿠르트 50g, 마요네즈 2큰술, 다진 양파 1큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1과 1/2큰술, 다진 케이퍼 1큰술, 소금, 후추