7. 월남쌈 안에 꼭 숨은 메밀비빔면

 

월남쌈 안에 메밀비빔면이 숨었어요.

 

 

 

 

 

 

면 130g(535kcal / 메밀가루 5%함유), 스프중 사과과즙 11%

메밀비빔면은 메밀을 사용하여 면발이 매끄럽고 쫄깃쫄깃하며

매콤하고 새콤한 맛이 어우러져 아주 맛있습니다.

 

 

여름에 먹으면 좋은 음식으로 메밀이 들어간 음식이 있습니다.

메밀이 열을 다스린대요. 다이어트에도 좋구요.

마트에서 오뚜기 메밀비빔면을 두 묶음 사왔어요.

 

  

메밀은?   메밀의 '루틴'은 폴리페놀성분으로 항산화성 효과가 우수하다. 모세혈관을 튼튼하게 해 혈압을 내리는 작용을 하는 비타민 P이다. 메밀은 고혈압, 중풍 예방 효과가 뛰어나다. 메밀이 열을 다스리기때문에 여름에 먹으면 좋은 음식이다. 다이어트에도 도움이 되는데 이유는 섬유소의 함량이 높아 배변효과를 높이기 때문이다. ('무엇이든 물어보세요.'에서)

 

 

 

 

메밀비빔면은 메밀을 사용해 면발이 매끄럽고 쫄깃해요.

그래서 월남쌈에 메밀비빔면을 넣고 말았어요.ㅎ

 

재료 : 메밀비빔면 반 개, 양상추, 오이, 빨간 파프리카, 크레비, 칵테일새우

 

 

소스로는 간장 한 종지 또는 메밀비빔면 한 봉지 + 케챱 반 큰술 섞어 사용

 

 

메밀비빔면 반 쪽을 3분 30초 삶아

 

 

찬물에 헹궈 물기를 빼요.

 

 

메밀비빔면 삶은 물에 칵테일새우를 삶아 건져 준비해요.

 

 

오이, 파프리카, 양상추는 먹기 좋게 채 썰어 준비해요. 크래비는 손으로 찢고, 

메밀비빔면도 먹기 좋은 길이로 잘라요. 칵테일새우는 그대로...

  

 

사각월남쌈을 따뜻한 물에 푹 담갔다 꺼내

 

 

준비한 재로룔 가지런히 올려 바짝 당겨 여며가며 말아줘요.

 

 

요렇게

 

 

간장과 액체스프로 만든 소스를 같이 곁들여요.

 

 

오뚜기 메밀비빔면에 케찹 반 큰술 넣어 만든 특제(?) 소스 찍어... ㅎ

 

 

오뚜기 메밀비빔면의 액체스프 맛이 괜찮아요. ㅎ

 

 

면발 보이죠? 매끄럽고 쫄깃해서 식감이 참 좋아요.

월남쌈에 국수나 당면을 넣기도 하는데 메밀비빔면을 넣어도 참 좋아요.

 

 

채소를 많이 먹을 수 있는 요리에요.

 

 

면을 넣어 한 끼 식사가되기도 하구요. ㅎ