9. 냉메밀면

 

 

냉메밀면

 

 

 

  

 

 

면 130g(535kcal / 메밀가루 5%함유), 스프중 사과과즙 11%

메밀비빔면은 메밀을 사용하여 면발이 매끄럽고 쫄깃쫄깃하며

매콤하고 새콤한 맛이 어우러져 아주 맛있습니다.

 

 

여름에 먹으면 좋은 음식으로 메밀이 들어간 음식이 있습니다.

메밀이 열을 다스린대요. 다이어트에도 좋구요.

마트에서 오뚜기 메밀비빔면을 두 묶음 사왔어요.

 

 

 

메밀은?   메밀의 '루틴'은 폴리페놀성분으로 항산화성 효과가 우수하다. 모세혈관을 튼튼하게 해 혈압을 내리는 작용을 하는 비타민 P이다. 메밀은 고혈압, 중풍 예방 효과가 뛰어나다. 메밀이 열을 다스리기때문에 여름에 먹으면 좋은 음식이다. 다이어트에도 도움이 되는데 이유는 섬유소의 함량이 높아 배변효과를 높이기 때문이다. ('무엇이든 물어보세요.'에서)

 

 

 

쑥갓 약간, 계란지단채, 오이채, 당근채, 김채

한 접시 준비하구요.

 

 

 

 

무 약간 갈아 동그랗게 빚고

고추냉이 1작은술 + 물 1작은술 = 빚고

오뚜기 국수장국(가쓰오부시) 1/2컵 + 물 3컵 섞어

300ml만 필요해요. - 냉장고에 차갑게

계란 노른자만 지단 부쳐 채 썰고.

 

 

락교와 단무지를 반찬으로 ... 락교는 마트에 가면 팔아요.

매장에도 있고 초밥 파는 코너에도 있어요.

 

 

준비 됐나요?

 

 

준비 다 됐어요.

 

 

면을 3분 30초 삶고 찬물에 맑게 헹구고 물기 빼서

 

 

그릇에 담고 준비한 한 접시 소복하게 올리고

 

 

무즙, 송송 파, 와사비 풀어 드시면 되옵니다. ㅎ

 

 

 

한 그릇 하고 나면, 더위는 저만치 멀어져 가고 ... ㅎ