블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

채소부침 재료 : 밀가루, 물을 동량으로 음식하고 남은 채소 - 양파, 대파, 당근, 치커리 약간 양파, 대파, 당근 채, 치커리 송송 밀가루, 물을 동량을 섞어 음식하고 남은 채소 - 양파, 대파, 당근, 치커리 약간 양파, 대파, 당근 채, 치커리 송송 - 넣어 반죽 멸치액젓 약간 넣어 간을 맞춰요. ..

계란말이를 도톰하게 만들어 막대모양으로 잘라 준비 (계란말이에 햄, 베이컨, 어묵, 당근, 맛살 등 김밥 넣는 재료들을 작게 잘라 넣거나 집에 있는 재료를 자유롭게) 단촛물 : 설탕 3큰, 식초 3큰, 소금 1작은술을 전자레인지에 40초 돌려 설탕 소금이 숟가락으로 저어 녹여요. 김 1장, 밥 20..

양파고추장아찌 햇양파 20개, 고추 10개(청양고추 또는 풋고추) 간장물 : 간장 2컵, 설탕 1컵, 식초 2컵, 소금 3큰술, 물 4컵 양파를 담고(큰 것은 반 자르고) 고추를 도톰하게 썰어 사이사이에 넣고 간장물 : 간장 2컵, 설탕 1컵, 식초 2컵, 소금 3큰술, 물 4컵 을 팔팔 끓여 식혀요. 유리그릇 2통..

참치채소죽 양파, 당근, 파프리카 다지고 브로콜리 작게 뜯어놓고 참치는 국물없이 1/4캔 양파, 당근을 참치국물에 볶았어요. 물 2컵 넣고 밥 넣고 끓이다가 물이 잦아들면 참치를 넣고 조금 더 끓이다가 마지막에 브로콜리, 파프리카를 넣어 끓여요. 물과 내용물이 잘 어우러지면 다 됐어..

봄김치로 좋은 배추물김치 준비재료 배추 1통, (굵은소금 1/2컵) (소금물 = 물10컵 굵은소금 1/2컵) 배 반 개, 양파 반 개, 청양고추 8개, 실파 15줄기, 통마늘 9쪽, 생강 3톨 생수 3리터, 소금 7큰술 1/2큰술, 설탕 6큰술 재료를 모두 깨끗이 씻어 배는 6등분, 양파는 길이로 잘라 준비하고, 쪽파는 5..

고추전 재료 돼지고기 300g, 마늘 1작은술, 후추, 맛술2큰술. 두부 200g, 양파 반 개, 당근 조금, 대파 1대, 간장2작은술, 깨소금, 참기름 1큰술, 소금 간 약간, 식용유. 고기를 사서 음식 하는 날, 키친타올 깔고 고기를 올려 놓고(핏물 제거) 재료 준비. 돼지고기 간 것 300g에 마늘 1작은술, 후추, ..

동그랑땡 재료 돼지고기 300g, 마늘 1작은술, 후추, 맛술2큰술. 두부 200g, 양파 반 개, 당근 조금, 대파 1대, 간장2작은술, 깨소금, 참기름 1큰술, 소금 간 약간, 식용유. 고기를 사서 음식 하는 날, 키친타올 깔고 고기를 올려 놓고(핏물 제거) 재료 준비. 돼지고기 간 것 300g에 마늘 1작은술, 후..

양파죽 만들기 재료 : 불린 쌀 1/2컵, 양파 1/2개, 당근 약간, 참기름 1큰술, 물 2와 1/2컵(불린 쌀의 5배) ※ 쌀을 1컵정도 씻어 물에 30분정도 불려 준비했다가 불린 쌀 반 컵씩 죽을 끓여요. 1. 쌀을 씻어 30분 불려 반 컵 준비한다. 2. 양파 반 개를 다지고, 당근은 양파보다 더 곱게 다진다. 쪼끔..

김치양파콩나물메밀비빔면 메밀은? 메밀의 '루틴'은 폴리페놀성분으로 항산화성 효과가 우수하다. 모세혈관을 튼튼하게 해 혈압을 내리는 작용을 하는 비타민 P이다. 메밀은 고혈압, 중풍 예방 효과가 뛰어나다. 메밀이 열을 다스리기때문에 여름에 먹으면 좋은 음식이다. 다이어트에도 ..

네가지 메밀비빔면 면 130g(535kcal / 메밀가루 5%함유), 스프중 사과과즙 11% 메밀비빔면은 메밀을 사용하여 면발이 매끄럽고 쫄깃쫄깃하며 매콤하고 새콤한 맛이 어우러져 아주 맛있습니다. 여름에 먹으면 좋은 음식으로 메밀이 들어간 음식이 있습니다. 메밀이 열을 다스린대요. 다이어트..