블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

채선당 의왕점 채선당 기본 + 소고기 1판 더 추가 = 21,000원 칼국수, 만두 채선당에 갔다. 죽 만드는 재료에 계란이 따라 나왔다. 계란은 빼주세요. 요즘 계란이 말썽이러서. 맛있는 식사하고 옴.

고소한 주꾸미죽 ~ 별미에요. 쌀 2/3컵, 표고버섯1개, 양파 반개, 당근 약간. 참기름 쌀은 30분 불려 씻고, 표고버섯 불려 잘게 자르고, 당근 다지고, 양파 다지고 싱싱한 주꾸미 1마리 입 떼어내고 굵은 소금에 바락바락 주물러 깨끗이 씻어 잘게 잘라 준비 (먹물도 따로 그릇에 담아 준비) 참..

동지에 끓이 팥죽 팥 1과 1/2컵, 쌀 1/3컵, 찹쌀가루 소금 0.3큰술 쌀을 불려요.(30분정도) 찹쌀가루 떡집에서 파는 찹쌀가루에요. 떡집 찹쌀가루에는 소금 간이 되어 있어요. 끓는 물을 약간씩 부어 숟가락으로 저어주고 몽글몽글 덩어리가 지면 손으로 반죽을 해요. 팥은 물을 부어 끓으면 ..

보양식 전복죽 불린 쌀 2컵, 전복 2개, 당근, 양파, 애호박 약간씩 참기름, 물 10컵(불린 쌀의 5배) 농수산물도매시장에서 싱싱한 전복 2마리 샀어요. 살아있어요. 꿈틀 ~ 옛날에 쓰던 감자 껍질 벗기는 숟가락으로 살을 발라내고 내장은 따로 떼어내 가위로 잘게 잘라줬어요. 앞쪽에 입이 있..

참치채소죽 양파, 당근, 파프리카 다지고 브로콜리 작게 뜯어놓고 참치는 국물없이 1/4캔 양파, 당근을 참치국물에 볶았어요. 물 2컵 넣고 밥 넣고 끓이다가 물이 잦아들면 참치를 넣고 조금 더 끓이다가 마지막에 브로콜리, 파프리카를 넣어 끓여요. 물과 내용물이 잘 어우러지면 다 됐어..

양파죽 만들기 재료 : 불린 쌀 1/2컵, 양파 1/2개, 당근 약간, 참기름 1큰술, 물 2와 1/2컵(불린 쌀의 5배) ※ 쌀을 1컵정도 씻어 물에 30분정도 불려 준비했다가 불린 쌀 반 컵씩 죽을 끓여요. 1. 쌀을 씻어 30분 불려 반 컵 준비한다. 2. 양파 반 개를 다지고, 당근은 양파보다 더 곱게 다진다. 쪼끔..

장수촌 - 안양점 ☎ 031 - 388 - 5009 누룽지 닭백숙, 누룽지 오리백숙 메뉴는 5월에 많이 찾는 음식이 아닌가 싶습니다. 우리가족은 전화예약을 하고 갔기에 기다리지않고 바로 자리에 앉을 수 있었어요. 예약 않고 온 손님들은 밖의 의자에서 차례를 기다리고 있어요. 날이 날이니만큼, 어버..

황태죽, 황태콩나물국, 황태고추장양념구이 노란속살! 황태세상 * 인제하늘내린용대리황태 우체국쇼핑 http://mall.epost.go.kr/front.goods.RetrieveCategoryGoodsInfo.mall?cateCode=130701&goodsIdn=33631 황태는 명태를 얼렸다 녹였다를 반복하며 말리는 과정에서 단백질이 2배 이상으로 증가한다고 합니다. 황태..

황태죽, 황태콩나물국, 황태고추장양념구이 노란속살! 황태세상 * 인제하늘내린용대리황태 황태세상 http://www.htworld.kr 원산지 : 러시아 / 건조장 : 강원동 인제 용대리 황태가 되기까지의 과정을 찍은 사진과 황태를 맛있게 요리하는 법이 친절하게 설명되어 있어요. 얼었다 녹았다를 반복..

황태죽 노란속살! 황태세상 * 인제하늘내린용대리황태 황태세상 http://www.htworld.kr 원산지 : 러시아 / 건조장 : 강원동 인제 용대리 황태가 되기까지의 과정을 찍은 사진과 황태를 맛있게 요리하는 법이 친절하게 설명되어 있어요. 얼었다 녹았다를 반복하며 자연건조시켜 아주 곱게 말렸어..