블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

백주부표 만능간장, 두부 1모, 양파 1/2개, 다진마늘, 대파, 꽈리고추(없어서 통과) 냄비에 양파 채를 깔고 - 그 위에 두부를 썰어 올리고 - 다진마늘과 만능간장을 넣고 - 고춧가루 약간 넣고 - 물(멸치 육수)을 자작하게 넣고 졸여요. - 두부에 간이 들면 대파를 올리고 한소끔 끓여줘요. 밥 ..

오미자액상차 넣어 만든 오미자밀전병 우체국쇼핑의 쿡체험단이 되어 이젠하우스의 오미자액상차 넣어 색이 고운 밀전병을 만들었어요. 밀가루 반컵 - 두부 1/4모 - 배추김치 약간 - 물 3/4컵(물과 오미자액상차를 적당이 섞어) 두부 1/4모를 으깨 물기를 꼭 짬. 배추김치를 송송 썰어 준비 ..

톳두부무침 제주 우도에 갔더니 식당에서 톳무침을 초고추장에 무쳐줬는데 맛과 식감이 독특. 저는 톳에 두부를 넣어 무쳤어요. 톳을 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐요. 순식간에 예쁜 초록으로 변해요. 끓으면 1~2분정두 두었다가 찬물에 헹궈요. 두부는 곱게 부셔서 꼭 짜고 참기름과 소금 ..

두부조림 추석에 부친 두부부침 접시에 소금 약간 흩뿌리고 - 도톰하게 썬 두부 놓고 - 위에 소금 약간 흩뿌리고 잠시 놔둬요. 살짝 절여지게... 소금 뿌려주면 두부가 단단해져서 팬에 지질때 부서지지 않아요. 채반에 기름종이 깔고... 차례 지내고 남은 두부로 두부조림을 만들었어요. ..

다진 고기 대신 새우 넣어 만든 마파두부 마파두부는 두부와 다진 고기에다 된장, 조미료를 넣고 볶아 만든 중화요리인데 다지 고기 대신에 큰새우 넣어 만들었어요. 재료 : 두부 100g, 큰새우 6마리, 청홍고추, 두반장 1큰술, 설탕, 청주, 간장 1큰술씩, 소금, 후추, 참기름 약간 마늘, 생강, ..

마파두부 돼지 뒷다리 다짐육 두부 100g, 돼지고기 30g, 청홍고추, 두반장 1큰술, 설탕1큰술, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 소금, 후추, 참기름 마늘, 생강, 대파 약간 두부는 깍둑썰고, 마늘과 대파는 다지고 청홍고추도 다져요. 두부는 소금 넣은 물에 데쳐 체에 건져 둬요. 찬물에 헹구지 마세요. ..

김치찌개용참치로 만든 참치김치찌개 두부, 신김치, 김치찌개용참치 빨간고추가 보여요. 김치, 두부, 참치 담고 멸치육수 부어 부글부글 끓이면 완성 ~ 싱거우면 소금 약간 ~ 끝! ㅎ 미즈쿡 http://board.miznet.daum.net/recipeid/50946

얼큰두부찌개, 맑은두부찌개 반반 울동네 추억여행 두부의 추억 151 3월20일, 세종문화회관에서 [이제는 애처가] 연극을 보러 집을 나섰어요. 연극을 보고 리뷰를 올리라는 초대를 받고 ... ㅎ 집에서 저녁을 먹고 나가기에는 이르고 가는 길이 멀어 세종문화회관 근처 두부의 추억 151에서 ..

고추전 재료 돼지고기 300g, 마늘 1작은술, 후추, 맛술2큰술. 두부 200g, 양파 반 개, 당근 조금, 대파 1대, 간장2작은술, 깨소금, 참기름 1큰술, 소금 간 약간, 식용유. 고기를 사서 음식 하는 날, 키친타올 깔고 고기를 올려 놓고(핏물 제거) 재료 준비. 돼지고기 간 것 300g에 마늘 1작은술, 후추, ..

동그랑땡 재료 돼지고기 300g, 마늘 1작은술, 후추, 맛술2큰술. 두부 200g, 양파 반 개, 당근 조금, 대파 1대, 간장2작은술, 깨소금, 참기름 1큰술, 소금 간 약간, 식용유. 고기를 사서 음식 하는 날, 키친타올 깔고 고기를 올려 놓고(핏물 제거) 재료 준비. 돼지고기 간 것 300g에 마늘 1작은술, 후..