블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

딸이 해줘 더 맛있는 스테이크 ᆞ ᆞ

LA갈비 LA갈비 2kg, 배 300g, 사과 100g, 양파 100g, 생강 1/3큰술(4g) 다진마늘 2큰술, 후추, 간장 10큰술, 매실액 2큰술, 국간장 2큰술, 올리고당 4큰술, 맛술 3큰술, 참기름 2큰술 ====== 만들기 ======= LA갈비 2kg 물에 담가 핏물빼기 - 4시간 - 물 갈아줘가며 배 300g, 사과 100g, 양파 100g, 생강 1/3큰술(4g) - ..

노가리포 구이 명태 새끼, 노가리에요. 손바닥만한. 양념장 : 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 곱게 간 양파 1큰술, 마늘 반큰술, 설탕 반큰술, 올리고당 1과 1/2큰술, 청주, 참기름 1큰술. 황태포구이(노가리포구이) - 황태에 물을 적시고 잠시 두면 두툼하게 부풀어 오름. - 잔가시를 모두 빼고 물..

대학찰옥수수 괴산 대학찰옥수수 주문전화 : 043 - 832 - 0064 (010 - 6421 - 0068) 충북 괴산군 괴산읍 능촌리 408 - 4 옥수수 한 자루 맛배기로 작은 냄비에 삶아 ... 옥수수 한 자루를 냉장고에 보관하고 먹을 때마다 삶아 먹으면 좋겠지만, 옥수수는 시간이 갈수록 마르기 때문에 옥수수 맛이 떨어..

분이 폭실폭실 찐감자 감자 껍질을 벗겨 물을 붓고 설탕과 소금 넣고 삶아요. 젓가락이 폭 들어가게 삶아지면 물을 따라내고 가장 작은 불로 해서 뚜껑 덮고 뜸을 들여요. 감자가 노릇해지면 불 끄고... 끝! 요렇게 하면 맛있어요. ^^

레이지메이트 - 3만원대 가격에 산 것 같다. 전자레인지용 생선구이기 생선을 얹고 뚜껑을 덮고 전자레인지에 넣고 8분 돌리고 생선 뒤집어 2분 돌리면 끝! 생선 냄새가 덜해서 좋다. 그러나 기름 두른 팬에 굽는 것보다는 아주 쬐끔 덜 맛있다는 것. 하지만, 온 집안 생선 냄새로 고문 당하..

노릇한 굴비구이 설 선물로 좋은 영광법성포 이조 굴비(10미 22cm이상) ☎ 061 - 356 - 2288 잘 생긴 법성포 이조 굴비 도착 ~ 우체국쇼핑 http://mall.epost.go.kr/front.goods.RetrieveCategoryGoodsInfo.mall?cateCode=130301&goodsIdn=61888 비늘을 벗기고 지느러미를 자른 후 밀가루를 얇게 입혀요. 미안하게 눈이 참 맑기..

굴비찜 설 선물로 좋은 영광법성포 이조 굴비(10미 22cm이상) ☎ 061 - 356 - 2288 아주 실한 굴비가 도착했어요. ^^ 우체국쇼핑 http://mall.epost.go.kr/front.goods.RetrieveCategoryGoodsInfo.mall?cateCode=130301&goodsIdn=61888 굴비찜을 하려구요. 비늘을 긁고 지느러미를 손질해서 청주에 20분 재뒀다가 칼집을 사선으..

우엉찹쌀구이 우엉 1대, 찹쌀가루 1/2컵, 식용유 양념간장 : 국간장 1/2큰술, 물 1/2큰술, 흑임자 약간 우엉을 칼등으로 긁어 껍질을 벗기고 5cm길이로 잘라 반을 나눠요. 김이 오른 찜기에 쪄요.(6분정도/ 설컹거릴정도로만) 온기와 수분이 있을 때 방망이로 두드려 펴고 찹쌀가루를 하얗게 입..

생표고버섯고추장구이 생표고버섯 3개, 양념 : 고추장 1큰술, 간장 1작은술, 조청 1작은술, 깨 약간 (조청 대신 물엿, 올리고당을 넣어도 좋음. / 양념 만들어 필요한 양만큼 덜어 사용) 표고버섯은 기둥을 떼고 흐르는 물에 살짝 씻어 꼭 짜서 준비 양념 : 고추장 1큰술, 간장 1작은술, 조청 1..