LA갈비
LA갈비 2kg, 배 300g, 사과 100g, 양파 100g, 생강 1/3큰술(4g)
다진마늘 2큰술, 후추,
간장 10큰술, 매실액 2큰술, 국간장 2큰술, 올리고당 4큰술, 맛술 3큰술, 참기름 2큰술
====== 만들기 =======
LA갈비 2kg 물에 담가 핏물빼기 - 4시간 - 물 갈아줘가며
배 300g, 사과 100g, 양파 100g, 생강 1/3큰술(4g) - 곱게 갈기
다진마늘 2큰술, 후추,
간장 10큰술, 매실액 2큰술, 국간장 2큰술, 올리고당 4큰술, 맛술 3큰술, 참기름 2큰술
양념 재서 하루 냉장고에 숙성하기.
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