블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

『엄마 집밥의 힘』 - 윤정심 지음(성안북스) 힘들고 바쁜 10대를 위한 엄마의 응원가. 요리블로그 '테이스토리'의 주인장이 요리책을 냈어요. http://tastory.co.kr 요즘 밖에서 밥 먹을 일이 잦아 집밥 챙겨 먹기 어렵지만, 온기가 있는 엄마의 집밥, 정말 힘이 나요. 밖에서 맛있다고 소문난 맛..

홍두깨손칼국수 홍두깨손칼국수 ☎ 031 - 442 - 3932 경기 안양시 만안구 안양동 676 - 249 안양중앙시장(청바지로 2호점) 쌓아놓은 칼국수 대접 칼국수 3,000원, 칼제비 3,000원, 수제비 3,000원, 잔치국수 2,000원. 손님이 많이 몰리는 점심에는 칼제비는 아니되오! (칼제비는 칼국수와 수제비) 방송..

오미자액상차 넣어 만든 수제비 우체국쇼핑의 쿡체험단이 되어 이젠하우스의 오미자액상차 넣어 만든 반죽으로 수제비를 만들었어요. 1. 밀가루 1컵 + 오미자액상액 20ml + 물 50ml + 식용유 반큰술 2. 밀가루 1컵 + 오미자액상차 30ml + 물 40ml + 식용유 반큰술 반죽을 색이 옅게 진하게 2가지로 ..

밀가루 대신에 봉평촌의 메밀부침가루 괜찮아요. 부침, 수제비, 칼국수 등 (수제비 = 메밀부침가루 2컵 + 물 1컵 / 소금, 계란 넣지 않아요.) 메밀(국산) 20%, 보리(국산) 20%, 현미(국산) 10% ※ 홈플러스에서 여름에 세일도 해요. 메밀(국산) 40%, 보리(국산) 24%, 현미(국산) 15% 이 제품은 메밀 함량..

VJ특공대에 출연한 '홍두깨손칼국수'의 칼제비 방송에서 '먹방', '맛집' 소개가 넘쳐나요. 방송을 보던 우리 집 대장이 침 넘기며 하는 말, 저기 저 집 어디인지 주소 좀 알아봐 봐. ㅎ 주소 알아봐 찾아가보고픈 집이 생겨요. 그런데 뒤져보면 아주 먼 경상도, 전라도 맛집일 경우가 많고, ..

3가지 색 수제비 반죽 TV를 보던 우리 집 대장, 이른 아침에 느닷없이 수제비를 하자고 해요. 방금 TV에서 수제비 잘 하는 맛집이 나왔다고. TV 안은 맛집 홍수 ~ 그래서 대한민국 국민 ~ 먹고 싶은 것이 많아졌어요. ^^ 아침 준비 다 끝났는데 이제서 반죽하고 냉장고에 숙성 시키고 다시 치대..

현충일이다. ~ 가족은 모두 나가고 혼자 집 지키고 있다. 오늘은 뭘 하고 하루를 보내나. 긴 시간 ~ 냉장고 뒤져 미리 할만한 걸 찾아 시간을 보내기로 ^^ 꼬마새송이장조림 돼지고기 간 것이 있어서 채소 다져 넣고 동그랑땡 만들 만반의 준비를 하고 마파두부는 꼭 돼지고기 간 것을 넣고 ..

쫄깃하고 부드러운 네 가지 색이 고운 수제비 http://blog.daum.net/beech/7714628 백설 찰밀가루로 만든 수제비로 [백설 찰밀가루 이벤트] 2등 당첨! 찰밀가루 1kg 2봉지 + 오꼬노미야끼믹스 2봉지 + 바삭한 튀김가루 2봉지 선물 당첨자 발표 바로가기 http://www.beksul.net/bek_frt/news/news-view.do?noticeSeq=73

4색 수제비 재료 밀가루 1/2컵 + 강황가루 1큰술 밀가루 1/2컵 + 녹차가루 1큰술 밀가루 1/2컵 + 미숫가루 1큰술 밀가루 1/2컵 백합조개 1kg(또는 조개류), 감자 1/2개, 대파 1대, 당근, 마늘 1큰술, 계란 1개, 후추 약간 흰색 수제비 반죽하기 밀가루 1/2컵 + 물 25ml(1큰술 + 2작은술) 누런 수제비 반죽..

미숫가루 수제비 냉동실에 지난 여름에 먹고 남은 미숫가루가 있어요. 이젠 봄이 코앞이지만, 추운 날씨에 미숫가루 타 먹기도 그렇고... 밀가루와 섞어 미숫가루수제비를 만들었어요. 밀가루 1과 1/2컵, 미숫가루 1/2컵 저는 이 비율로 했는데 4(밀가루) : 1(미숫가루) 정도가 쫄깃해요. 밀가..