블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

소래포구 젓갈시장 內 호남상회 ☎ 032 - 446 - 4510 / 사장님 휴대폰 ☏ 010 - 5277 - 4510 믿고 먹는 짱! 맛있는 젓갈맛집 호남상회. 신혼 때부터 올해로 31년 단골이에요. 덤 많이 주는 호남상회 바로가기 http://blog.daum.net/beech/7715484 소래에 젓갈 사러 가려는데 형님이 전화를 하셨어요. 전에 준 젓..

멍게젓으로 만든 멍게비빔밥 손으로 찢은 상추, 밥, 잘게 자른 멍게젓. 소래 호남상회에서 산 멍게젓(소래포구 젓갈시장) 1근 15,000원 http://blog.daum.net/beech/7716175 크기가 커서 잘게 잘랐어요. 밥에 상추 얹고 멍게젓 얹고 참기름 한 방울, 새콤한 초고추장 넣어 비비면 맛있는 멍게비빕밥 완..

새우젓으로 만든 백종원의 새우젓볶음밥 소래 호남상회 새우젓(소래포구에 있는 젓갈시장) http://blog.daum.net/beech/7716175 새우젓 1큰술, 계란 2개, 대파 1대, 식용유 소주잔 1컵, 밥 300g + 당근 약간 다져서. 계란을 2개 풀어 저는 달걀 스크램블 미리 해서 접시에 담아 놓아요. 팬에 기름 두르고 ..

바자락살조림 소래포구의 바지락살 까서 파는 할머니가 알려 주신 청양고추바지락살조림 1근에 7,000원 바지락살이 오동통하게 살이 올랐어요. 바지락살 까는 할머니가 알려주신 반찬. 무척 쉽고 맛있어요. 바지락살을 물에 살짝 헹궈 물기를 빼고 팬에 바지락살, 청양고추 넣고 간장 살..

게딱지에 비빈 멸치액젓간장게장 소래포구 꽃게 시세 - 2014년 5월 11일 꽃게 암케 1kg 30,000원 2014년 4월 23일 1kg 25,000원이었는데 5월에 게가 커지고 알도 더 차서 5천원 더 올랐어요. cj 백설요리원에서 배운 '멸치액젓 + 간장게장' 재료 : 꽃게 4~5마리(약 1.5kg), 양파 반 개, 건고추(청양고추) 2개..

게딱지에 비빈 간장게장 소래포구에서 2kg 삼(1kg 25,000원) 게를 흐르는 물에 솔로 닦아주고 물기 털어 등이 바닥으로 가게 통에 담고 양조간장을 잠기게 부어주고 하루 놔두었다가 다음날, 간장만 따라내고 생강 한 톨 잘라 넣고 끓여요. 거품이 막 올라오면 불을 줄여주면 거품이 잦아들어..

세발낙지젓 이렇게 맛있어도 되나? ㅎㅎ 꽃게 사러 소래에 갔다가 그냥 오면 섭섭해서 단골로 가는 호남상회에 들렀어요. 주인아주머니는 잠시 일이 있어 자리를 비우시고 ... 젓갈 앞에만 서면 드는 생각 ~ 햇반 하나 돌려 올 껄. ㅎㅎㅎ 낙지젓을 사려고 들렀는데 젓갈계에 '신상'이 나왔..

소래에 꽃게 사러 갔다가 조개천국에서 해물칼국수 한 그릇씩 ~ 24시 조개천국 인천광역시 남동구 논현동 111-58 ☎ 032 - 441 - 6762 ☏ 032 - 442 - 6762 새우젓 사러 갔을 때 들렀던 집, 맛이 괜찮아 또 들른 집. 해물탕 잘 하는 집. 가게 안이 넓어요. 식사 시간에는 손님이 많은데 식사 시간 비켜 갔더니 한적. 해물칼국수 반찬이 먼저 나오고... 김치가 맛있게 잘 익어 칼국수가 더 맛있었어요. 요즘이 조개 철이에요. 조개가 살이 올라 오동통 튀김과 생선구이도 푸짐하게 해물칼국수 2인분에 들어 있는 조개들 ㅎㅎㅎ

해물매운탕 소래포구 내 조개천국 매운탕, 조개구이, 새우튀김, 꽃게탕 해물매운탕 4만원 ~ 주문하고 새우튀김 주문하고 ~ 손님 많은 집 펄펄 뛰는 왕새우 ~ 포장 됩니다. 샤워하는 조개 / 조개구이 새우튀김 전어구이 꽁치구이 ~ 냄새 좋구요. 반찬은 요렇게 매운탕 나오기 전에 새우튀김 ..

소래포구, 신혼 때부터 단골로 다니는 호남상회에 젓갈 사러 갔어요. 최근 3~4년간 소래에 못가고 택배로 사서 먹었는데 와보니 변해도 너무 많이 변해 길을 못찾았어요. 깜짝 놀랐어요. ^^ 그런데 젓갈 아주머니가 여전히 자리 잡고 있어 반가웠어요. 1986년인가 소래포구에 갔다가 어쩌다 ..