블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

백종원표 브로콜리볶음 재료 : 브로콜리, 대파, 마늘, 소금 대파를 송송 썰고,마늘은 다지고, 블로콜리는 먹기 좋게 잘라(기둥까지 버리지말고) 소금 넣은 끓는 물에 색이 파랗게 데쳐 건져요. 팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 볶다가 대파향이 나면 마늘을 넣고 볶다가 소금을 넣고 더 볶..

연어샐러드 노르웨이산 훈제연어 300g 신선한 연어만을 엄선, 천연허브로 숙성 후 정통 방식으로 훈제한 웰빙상품. 냉동보관, HACCP 인증 프렌치 살몬 소스가 들어있어요. 300g이면 한 끼 4인 샐러드로 적당. 훈제연어 좋아해 냉동실에 1팩씩 넣어두고 생각날 때 식탁에 올려요. DHA와 DPA가 다..

유기농 아가베시럽 궁중떡볶이 만들기 궁중떡볶이 떡볶이떡 한 줌 양파 1/4개, 대파 1뿌리, 당근 조금, 브로콜리 조금 쇠고기 1/2줌, 표고버섯 1/2줌. 물 300ml(1.5컵), 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 아가베시럽 1큰술(또는 설탕 1큰술 + 물엿1큰술), 후추를 넣고 아가베시럽의 당도가 설탕이나 물엿..

미숫가루 수제비 냉동실에 지난 여름에 먹고 남은 미숫가루가 있어요. 이젠 봄이 코앞이지만, 추운 날씨에 미숫가루 타 먹기도 그렇고... 밀가루와 섞어 미숫가루수제비를 만들었어요. 밀가루 1과 1/2컵, 미숫가루 1/2컵 저는 이 비율로 했는데 4(밀가루) : 1(미숫가루) 정도가 쫄깃해요. 밀가..

황태죽 노란속살! 황태세상 * 인제하늘내린용대리황태 황태세상 http://www.htworld.kr 원산지 : 러시아 / 건조장 : 강원동 인제 용대리 황태가 되기까지의 과정을 찍은 사진과 황태를 맛있게 요리하는 법이 친절하게 설명되어 있어요. 얼었다 녹았다를 반복하며 자연건조시켜 아주 곱게 말렸어..

떡볶이 떡 10개, 베이컨 5줄 떡볶이 떡이 말랑하면 그냥 사용하고, 딱딱하면 끓는 물에 말랑할 정도만 데쳐 사용. 베이컨은 한 줄을 모두 말면 뚱뚱하기도 하고 간이 짜다. 반 잘라 사용. 떡볶이 떡에 베이컨을 말아 꼬치에 껴서 팬에 기름 두르고 노릇하게 굽는다. 떡은 익은 것이라 베이컨만 노릇해지..

치즈햄계란말이와 현미밥 - 다이어트 도시락 다이어트식 도시락입니다. 도시락 반찬으로 만만한 것이 계란말이. 현미는 5시간 불려 밥을 짓고, 계란말이를 만들고 그 옆에 담을 곁들이로 고추파프리카를 썰고 브로콜리를 끓는 물에 데쳐 담고. 소스로 간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술을 섞어 작은 ..

햄 브로콜리 계란말이 브로콜리를 소금 넣은 끓는 물에 데치고 햄은 가늘게 썰어 후라이펜에 슬쩍 지져 계란말이에 넣었더니 꽃밭같아요. 도시락반찬으로 좋네요. 노랑, 하양, 초록, 빨강 화사한 도시락반찬 미즈쿡 http://board.miznet.daum.net/recipeid/29910

♧ 떡볶이떡 400g, 어묵, 대파, 파프리카, 브로콜리, 양파 치즈가 든 떡볶이, 햄이 든 떡볶이 어묵 대파 파프리카 브로콜리 양파 고추장 2큰술, 설탕2큰술로 양념장을 만들어 냄비에 물 400cc를 붓고 고추장을 풀어 양파와 어묵을 먼저 끓여요. 떡볶이떡을 넣고 저어가며 끓이다가 떡에 간이 들면 브르콜리..