블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

멸치볶음 견과류를 마른 팬에 볶아 접시에 덜어놓기 (슬라이스 아몬드, 해바라기 씨 등) 멸치는 기름(1큰술) 두른 팬에 볶아라.(중불에 노릇하게) - 접시에 덜어 놓기 멸치 100g 양념 : 간장 반큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 반작은술, 양념을 보글보글 수분 날아가게 끓임 볶은..

동원 F & B 양반 명품 김자반으로 만든 꼬마주먹밥 동원 주부모니터(29기)로 활동했던 주부로 이번에 동원맘에 참여하게 됐습니다. 동원신제품으로 가득한 선물 한 상자가 도착했어요. 동원 선물 한 상자로 별식을 맛있게 맛있게 준비해 볼게요. ^^ 동원 F & B 신제품 / 리얼연어롤 144g x 2, 리..

바삭한 멸치볶음. 백주부표 재료 멸치 200g, 식용유 2큰술 / 간장 2큰술, 물엿 4큰술 / 풋고추 10g / 설탕 2큰술, 깨소금 / 참기름 3큰술. 만들기 - 잔멸치를 마른 팬에 볶는다. (접시에 덜어내고) - 식용유 2큰술을 팬에 넣고 멸치를 약불에 볶는다.(접시에 덜어내고) - 팬에 간장 2큰술, 물엿 4큰술..

해물잡탕무찌개 농수산도매시장에 우리가 잘 가는 단골 수산물 가게가 있어요. 그날은 TV 뉴스에서 갈치가 많이 잡혀 값이 많이 내렸다는 말에 갈치를 사러 갔어요. 그리고 요즘 굴이 한창이라 굴도 사야겠다. 이러면서... 우리가 가는 집은 갈치는 팔지 않아 굴만 사왔는데, 아주머니가 ..

대청마루 경남 남해군 삼동면 동천리 1025-3 수석이 쫙~ 남해 별미, 남해 멸치의 맛깔스런 맛, 멸치쌈밥 경남 남해군 삼동면 동천리 1025-3(동남해농협 동천지소 앞) 전화 055-867-0008

희정 회 식당 (055)646-2262 성게비빔밥, 멍게비빔밥 - 점심식사 멍게비빔밥, 성게비빔밥 주문 성게비빔밥 12,000원 x 3 멍게비빔밥 10,000원 x 2 멍게비빔밥 멍게비빔밥은 거제지역의 향토특산 음식이다. 멍게 비빔밥은 거제도에서 가장 유명한 곳이 포로수용소 유적공원 바로 옆에 있는 백만석 ..

멸치 200g, 꽈리고추 1봉(맵지 않은), 다진마늘 1큰술, 청주 4큰술, 식용유4큰술 고추장 4큰술(5큰술), 설탕 3큰술, 참기름 3큰술, 깨소금 1큰술 꽈리고추는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈요. 마른 팬에 멸치 볶아 접시에 꺼내놓고 다시 팬에 식용유, 청주, 다진 마늘 넣어 마늘향 나면..

생멸치튀김 아파트 장의 생선 코너에 햇멸치가 나왔어요. 생멸치는 생전 처음이에요. 해마다 생선코너에 이맘 때면 나왔겠지만, 우리 먹는 생선에만 눈이 가서 관심이 없었을 거에요. 호기심 많은 아줌마 - 이거 뭐예요? 어떻게 먹는 거에요? 생선 가게 아저씨가 생멸치인데 젓을 담가도 ..

호박김치 준배재료 절인 배추 2통, 늙은 호박 1통(작은 거), 무 1개, 쪽파 약간, 대파 약간, 갓 약간 우거지(배추 잎)나 무청이 있으면 절여서 사용. 양념 고추가루 4컵, 멸치액젓 1/2컵, 새우젓 2큰술, 다진 마늘 6큰술, 생강 1큰술 소금에 절인 배추는 먹기 좋게 잘라요. 배추 고갱이까지 버리..

악! 뭐가 어쨌따구!!! 멸치 한 상자를 다듬었어요. 멸치를 많이 먹어 아예 한 상자씩 사서 멸치 똥을 다 빼고는 통에 담아 두고 한 줌씩 육수내서 써요. 똥을 빼지 않으면 국물이 씁쓸해요. 다듬어 놓고 보니 똥이 엄청나네요. ㅎ 한 상자 정리했더니 든든. 한참 먹겠어요. 국 국물 육수로 멸..