블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

ㆍ계란 10개 + 소금 1작은술 + 식초 1큰술(9분 삶기) ㆍ간장물 : 간장 1컵, 설탕 반 컵, 물 1과 1/2컵. ㆍ양파 1개, 대파 1/2개, 청고추 1개, 홍고추 1개. ㆍ계란 10개 + 소금 1작은술 + 식초 1큰술(9분 삶기) 찬물에 휑궈 껍질 벗기고 ㆍ간장물 : 간장 1컵, 설탕 반 컵, 물 1과 1/2컵 (설탕을 잘 녹이기)을 ..

백종원표 - 들기름에 익힌 계란후라이 재료 : 계란 3개, 대파, 들기름, 국간장 팬에 들기름을 넣음과 동시에 송송 썬 대파를 넣고 살짝 볶아요. 중약불에 계란을 깨 넣어요. 약불에 저는 뚜껑을 덮고 익혔어요. 반숙이 되게. 접시에 국간장에 살짝 조금만 뿌려주고 그 위에 후라이를 올려요...

풀무원 물냉면 형님이 물냉면은 풀무원 물냉면이 맛있다고 해서 그렇다면 시식을 해봐야지. ^^ 그래서 당장 마트에 가서 풀무원 물냉면을 사왔어요. 좀 더 맛있게 먹기 위해서 오이와 무를 얇게 썰어 단촛물(설탕 3큰술 + 식초 3큰술 + 소금 1작은술)에 잠시 절였다가 물냉면 고명으로 올려..

계란 입혀 부친 김밥 김밥은 말은 후 시간에 지남에 따라 식중독균이 조금씩 조금씩 생긴대요. 그냥 먹으면 탈이 나지만, 익혀 먹으면 괜찮대요. 그래서 김밥 말고 좀 시간이 지났다싶으면 익혀먹는 것이 좋아요. 먹고 남은 김밥 + 계란 김밥을 푼 계란에 풍덩 담가 팬에 부쳐요. 노릇하게 ..

계란말이를 도톰하게 만들어 막대모양으로 잘라 준비 (계란말이에 햄, 베이컨, 어묵, 당근, 맛살 등 김밥 넣는 재료들을 작게 잘라 넣거나 집에 있는 재료를 자유롭게) 단촛물 : 설탕 3큰, 식초 3큰, 소금 1작은술을 전자레인지에 40초 돌려 설탕 소금이 숟가락으로 저어 녹여요. 김 1장, 밥 20..

네가지 메밀비빔면 면 130g(535kcal / 메밀가루 5%함유), 스프중 사과과즙 11% 메밀비빔면은 메밀을 사용하여 면발이 매끄럽고 쫄깃쫄깃하며 매콤하고 새콤한 맛이 어우러져 아주 맛있습니다. 여름에 먹으면 좋은 음식으로 메밀이 들어간 음식이 있습니다. 메밀이 열을 다스린대요. 다이어트..

안양농수산물도매시장 http://market.anyang.go.kr/ 매월 첫째, 셋째 일요일은 휴무일. 안양농수산물도매시장은 1997년 9월에 개장해 수도권 남부지역의 유통권역을 담당하는 공영도매시장으로서 중요한 기능을 담당하고 있습니다. 안양농수산물도매시장에 반입되는 농산물 연중 잔류농약 검사,..

김치볶음밥계란지단말이 계란 15개, 특란. 국내산 (900g 이상) 완전식품이라 불리는 계란의 영양성분은 단백질, 필수아미노산, 지방, 칼슘, 인, 철, 그리고 비타민C를 제외한 비타민이 고루 들어있어요. 무항생제 인증 계란 HACCP(위해요소관리우수) 지정농장 계란 계란의 규격 중량 구분요령 ..

계란전 계란 15개, 특란. 국내산 (900g 이상) 완전식품이라 불리는 계란의 영양성분 - 단백질, 탄수화물, 지질, 무기질, 비타민, 노른자 색소 등으로 이루어져 있어요. 무항생제 인증 계란 HACCP(위해요소관리우수) 지정농장 계란 계란의 규격 중량 구분요령 규 격 중 량 왕 란 68g 이상 특 란 68g ..

사라다샌드위치 무항생제인증계란(15개 특란, 국내산, 냉장보관) HACCP 지정농장 계란 신선한 계란 판별방법 신선도가 떨어질수록, 노른자는 퍼져서 평평해지고, 흰자는 물처럼 됩니다. 뾰족한 부분을 아래로 향하게 보관하는 것이 좋아요. 냄새가 강한 식품과 함께 두지 않는 것이 좋아요...