블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

색다른 맛, 연근 튀김 연근으로는 항상 연근 조림만 만들게 되네요. 가끔 갈아서 연근을 팬에 부치기도 하지만. 그래서 썰어 튀겨보기로... ㅎ 껍질 벗겨 썰어서 기름에 튀겨요. 도톰하게 썰어 튀기면 반찬이 되고 얇게 썰어 튀기면 과자가 되요. ^^ 연근튀김에서 감자튀김 맛이 나요. 미즈..

고소한 굴비전 설 선물로 좋은 영광법성포 이조 굴비(10미 22cm이상) ☎ 061 - 356 - 2288 정갈하게 포장 되어 택배 배달 되었어요. 우체국쇼핑 http://mall.epost.go.kr/front.goods.RetrieveCategoryGoodsInfo.mall?cateCode=130301&goodsIdn=61888 굴비 비늘을 긁고 지느러미를 다듬은 후에 물이 끓는 찜기에 굴비를 올려 10..

육전 소고기 육전을 만들었어요. 정육코너에서 홍두깨살을 육전용으로 썰어 달랬어요. 1근정도 샀는데 일부는 육전 부치고 일부는 밑간하고 밀가루 입혀 냉동 보관했어요. 사와서 바로 키친타올 위에 고기 오려 핏물을 뺀 후, 가는 소금과 후추로 밑간을 했어요. 밀가루 입히고 계란 입혀..

연근을 깨끗하게 씻은 후, 얇게 썰어요. 쌀가루(또는 찹쌀가루)에 꾹꾹 눌러 기름 두른 팬에 구워요. 약불에 노릇하게 식감 참 좋고 고소하고 맛이 참 좋아요. 이렇게 만들기 쉬운 반찬 처음이에요. ㅎ 만들기 쉬우면서 맛이 좋은 반찬 ~ 미즈쿡 http://board.miznet.daum.net/recipeid/57252

밥반찬으로 간식으로 술안주로 최고인 고등어강정 '고등어' 는 제주 고등어가 명품. 제주도로 여름 휴가 가서 먹은 고등어조림은 정말 밥도둑. 국물까지 싹싹 밥에 얹어 비벼 먹느라 밥 한 공기씩 더 시켜 먹었어요. 고등어살로 만들 수 있는 요리가 무궁무진! 밀가루 입혀 팬에 구운 고등..

두툼해 고등어살이 입안 한 가득 ~ 고소한 맛이 일품인 고등어전 '고등어' 는 제주 고등어가 명품. 제주도로 여름 휴가 가서 먹은 고등어조림은 정말 밥도둑. 국물까지 싹싹 밥에 얹어 비벼 먹느라 밥 한 공기씩 더 시켜 먹었어요. 고등어살로 만들 수 있는 요리가 무궁무진! 밀가루 입혀 ..

감자 말은 새우튀김 일식 재료상에 갔더니 요런 상품이 있어요. 새우에 감자를 말을 거래요. 모양이 하고 요상해서 한 팩 샀어요. 기름에 바삭하게 튀겨요. 한 번 튀기고 또 한 번 튀겼더니 정말 예뻐요. 그런데 새우가 너무 작아요. 새우살 씹는 느낌을 못 느낄 정도로 ^^ 새우 먹은 느낌 ..

녹두빈대떡 사진이 또렷하지 않아서... 어리어리 숙주나물 끓는 물에 데쳐 꼭 짜서 송송 김장배추김치 속 털어내고 송송 - 꼭 짜고 정육점에서 받아온 파채도 넣고 돼지고기 잡채용 50g(간장, 설탕, 참기름으로 밑간해서 작게 잘라) - 고사리가 있으면 넣어도 좋음 - 불린 녹두 2컵 / 불린 쌀 ..

정읍 산외 상두산 노랑 호박고구마의 4가지 변신 ~ 군고구마 / 호박고구마샐러드 / 고구마전 그리고 + 1 고구마버거 우체국 쇼핑 ~ 노란 호박고구마 외출했다가 돌아와 경비실에 맡겨진 노란 호박고구마를 끌개에 끌고 ~ 발걸음도 가볍게 ~~ 딱 적당한 크기의 호박고구마 우체국쇼핑 정읍 ..

생멸치튀김 아파트 장의 생선 코너에 햇멸치가 나왔어요. 생멸치는 생전 처음이에요. 해마다 생선코너에 이맘 때면 나왔겠지만, 우리 먹는 생선에만 눈이 가서 관심이 없었을 거에요. 호기심 많은 아줌마 - 이거 뭐예요? 어떻게 먹는 거에요? 생선 가게 아저씨가 생멸치인데 젓을 담가도 ..