블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

꽈리고추마른조갯살조림 마른조갯살 200g, 안매운꽈리고추 150g(1봉지), 식용유 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 약간. 간장 3큰술, 물엿(조청)3큰술, 청주 2큰술, 깨. 마른조갯살을 30분 불려 잘 헹궈(고운 모래 나옴) 물기 빼기. 꽈리고추는 꼭지 따고 깨끗하게 씻어 포크로 찔러 구멍내줌.(그..

오이소박이 대 하나, 소 하나. 견과류 얹은 단호박샐러드, 어묵볶음, 꽈리고추멸치볶음 다시 찾은 알찬반찬 동편점 바로가기 http://blog.daum.net/beech/7716627 알찬반찬 동편점 ☎ 031 - 421 - 1531 경기 안양시 동안구 동편로 49번길 4210(1호점, 관양점) 소고기우거지국은 판매완료입니다. 죄송합니다..

노각무침ㆍ콩나물무침 비빔밥 하면 최고!

작년 오이지로 만든 오이지무침과 오이지볶음 벌써 오이지 담글 철이 되었어요. 장에 가니 오이지 오이가 다발로 나왔어요. 올해도 1년 먹을 오이지를 담가야겠어요. 오이지 1년 먹는 비법! 오이지 담그기 http://board.miznet.daum.net/recipeid/52944 오이지 반 접 분량 / 굵은 소금 1대접 / 물 12대접 ..

술안주 같은 반찬 슬라이스 햄에 치즈를 올리고 치즈 위에 크레미를 올려 돌돌 말아요. 3등분 해서 꼬지로 꽂았어요. 누가? 남편이. ㅎㅎㅎ 남편이 2분만에 만든 초스피드 ~ 술안주 같은 밥반찬이었습니다. ^^

가족 모임, [이천쌀밥 한상] 집을 찾았어요. 보통은 직원이 와서 테이블에 반찬을 하나하나 놔주는데 여기는 그와 달라 놀람. ㅎ 간장 종지까지 반찬 수가 24가지? 맞나? 찬이 너무 많아서 셀 수 없을 정도 ㅎ 보리굴비와 튀긴 가자미를 따로 보면 25가지에 이천쌀밥과 누룽지, 그리고 후식..

돼지고기 안심으로 만든 장조림 돼지고기(안심) 500g, 생강 한 톨 / 메추리알 20알 / 청양고추 10개 조림장 : 간장 6큰술, 청주 3큰술, 설탕 4큰술, 생강 한 톨, 물 1컵(돼지 안심 삶은 물) 돼지고기 500g + 생강 넣고 삶아요. 소고기보다 빨리 익어요. 고기가 익으면 먹기 좋게 잘라 냄비에 담고, 조..

멸치 200g, 꽈리고추 1봉(맵지 않은), 다진마늘 1큰술, 청주 4큰술, 식용유4큰술 고추장 4큰술(5큰술), 설탕 3큰술, 참기름 3큰술, 깨소금 1큰술 꽈리고추는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈요. 마른 팬에 멸치 볶아 접시에 꺼내놓고 다시 팬에 식용유, 청주, 다진 마늘 넣어 마늘향 나면..

코다리강정 냉동 코다리순살 1kg 잣을 다져 준비해요. 냉동코다리순살을 해동해서 깨끗이 씻어 한토막씩 손바닥에 올려놓고 남은 한 손으로 꽉꽉 눌러 물기 빼요. 길이가 긴 것은 반으로 잘라 준비(소금, 후추에 밑간을 해둬요. 10분정도) 녹말가루를 입혀요. 기름에 녹말입힌 코다리를 튀..

만나반찬 ☎ 031-384-2607, 382-6646, 384-3223 경기도 안양시 동안구 관양동 1406-18 (관양중학교 입구) 결혼, 회갑, 집들이, 돌잔치, 상가집, 이바지 음식 [만나반찬]가게는 다른 반찬가게와는 좀 달라요. 반찬이란 반찬은 모두 모아 놓은 듯 가짓수가 엄청나고 맛도 좋고. 20년 전통 ~ 오래도록 자리..