블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

봄 시금치 겨울에는 섬초, 포항초가 맛있고 봄에는 노지에서 웃자란 봄시금치가 맛있어요. 노지에서 웃자란 봄 시금치는 키가 크고 줄기가 수수깡처럼 줄기 안이 비어있어요. 잎보다는 줄기 식감이 아주 좋은 맛있는 시금치. 마트에서는 팔지 않고 4월초에 재래시장에 가면 살 수 있어요...

엄나무순나물무침 엄나무순나물을 처음 해봐요. 특이하게 생겼어요. 피마자 잎처럼 데쳐서 찬물에 헹궈 물에 잠깐 담가 우렸어요. 처음 해 보는 나물인데 쓴맛이 살짝 있고 식감도 좋아요. 양념고추장 만들어 냉장고에 숙성 시켜 쓰면 좋아요. 양념고추장 : 고추장 2큰술, 식초 반큰술, 간..

엉겅퀴나물 명이장아찌를 하려고 울릉도에 명이잎을 주문했더니 명이잎 상자에 맛이나 보라며 엉겅퀴잎을 얹어 보내줬어요. 엉겅퀴는 꽃을 보는 식물로만 알았는데 잎으로 나물을 한다는 걸 처음 알았어요. 싱싱한 엉겅퀴잎을 끓는 물에 소금 약간 넣고 말랑하게 데쳤어요. 데치면서 맛..

산마을보리밥집에서 모임이 있었어요. ^^ 봄인데 아직 잎이 보이지 않아요. 잎이 무성하면 더욱 근사한 곳이에요. 박물관에 온 것 같아요. 눈이 가는 곳이 많은 재미있는 집. 나물 보리밥 쌀밥으로 주까? 보리밥으로 주까? 쌀 반, 보리 반으로 주까? 보리밥 7,000원 해물파전 10,000원에 막걸리..

요쪽으로 가면 있어야 할 건 다 있고, 없을 건 없는 화개장터로 가는 길~ [참고] 화개장터에는 정말로 없을 건 없어요. 남해를 돌면서 사고 싶은 것들이 있었는데 마지막 일정이 장터에 가는 것이라 장에 가서 사야지. 라고 생각하면 오산이에요. 남해에 멸치가 유명한데 마지막 일정인 화..

농촌진흥청 금요장에서 사온 식재료 농촌진흥청 본청 앞 마당에 펼친 금요장 농촌진흥청 마당에서 둘째 금요일과 넷째 금요일에 격주로 장이 서요. 금요장이 크지는 않은데 있을 건 다 있어요. 나물 파는 할머니 냉이, 씀바귀, 직접 쑨 도토리묵, 호박고지 냉이는 깨끗하게 다듬어 놓아 ..

만나반찬 ☎ 031-384-2607, 382-6646, 384-3223 경기도 안양시 동안구 관양동 1406-18 (관양중학교 입구) 결혼, 회갑, 집들이, 돌잔치, 상가집, 이바지 음식 [만나반찬]가게는 다른 반찬가게와는 좀 달라요. 반찬이란 반찬은 모두 모아 놓은 듯 가짓수가 엄청나고 맛도 좋고. 20년 전통 ~ 오래도록 자리..

보름나물김밥 보름나물 김 위에 흰밥을 얹고 그 위에 김가루를 흩뿌렸어요. 나물을 가지런히 얹고 돌돌 말아요. 참 쉬운 김밥 만들기 ~ 화사하지는 않지만, 담백하고 맛있어요. 미즈쿡 바로가기 http://board.miznet.daum.net/recipeid/50079

나물김밥 명절 끝, 나물이 좀 남았어요. 명절 후에는 꼭 나물 김밥을 해요. 김밥이 화사하지는 않지만, 맛은 참 좋아요. 단촛물을 만들지 않고 김가루를 준비했어요. 배추김치 깨끗하게 헹궈 들기름에 볶았어요. 날김에 흰밥을 얹고 그 위에 김가루를 흩뿌렸어요. 볶은 배추김치, 크레미전..

청국장과 보리밥 범계점 www.ikfood.com ☎ 031-440-9982 경기도 안양시 동안구 비산동 1112-1 안양건설타워 2층 아는 분이 [청국장과 보리밥] 맛이 좋다고 해서 같이 식사를 했는데 맛이 좋은 집이었어요. 그래서 딸과 외출했다가 이곳에 들러 식사를 했어요. 딸도 맛이 참 좋다며 친구랑 같이 오고..