블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

돼지껍데기 채소무침 시장에서 장을 보는데 족발 가게 앞에 몇 사람이 모여 서 있어 다가갔더니 족발과 돼지껍데기를 사려는 사람들이었습니다. 한 아저씨는 딸에게 먹이려고 돼지껍데기를 사러 왔다고 했습니다. 예전부터 돼지껍데기를 팔아왔는데, 저녁 9시 뉴스에 돼지껍데기가 방송 된 후로 손님..

: 배추로 만든 5가지 반찬 : 겉절이를 하려고 배추 한 통을 샀어요. 우거지로 국을 끓여도, 노란 속대로 부침을 해도, 새우젓 넣고 나물을 해도 괜찮고 ... 겨우 배추 한 통을 사와서 고민스럽게도 생각나는 반찬은 여러가지. 1. 우거지국 요즘은 초록색 배추 겉잎을 대충 떼어내고 팔아 겉잎이 그리 파랗..

식재료를 사다 음식을 하다보면 자투리가 남는데 조금 게으름을 피우다보면 버리고 말아요. 그래서 사용하고 남아 굴러다닐 것 같은면 채를 썰거나 다지는 습관이 생겼어요. 정성들여 키운 우리농산물, 값을 치루고 샀어도 버리는 건 죄송한 일~ 하루, 이틀..새로 사용할 만큼만 남기고 작은 통에 한 ..

어제 농촌진흥청 제2기 주부블로그기자단 발대식이 있어 참석했었습니다. 부슬부슬 비가 내리는 가운데서도 전국 각지에서 오신 주부기자을 열정 때문에 뜨거웠습니다. 강상조 차장님의 인사말씀으로 시작된 발대식은 작년에 시작한 선배 블로거의 생생한 사례발표와 올 한해 운영계획 소개, 그리고..

* 김장 배추김치로...김치 잡채 만들어요. * 잡채를 할 때, 재료를 기름에 볶고 무칠 때도 참기름을 넣기 때문에 가끔, 잡채가 기름지다는 생각이 들 때가 있습니다. 그래서 겨울에는 김장 배추김치를 이용한 김치 잡채를 합니다. 잡채에 김치를 넣으면 개운하고 아작아작 씹히는 맛이 괜찮아요. 재 료 당..

제1회 농식품 신기술 전망 대회 "2010 농식품기술 이렇게 새로워집니다" 농촌진흥청(청장 김재수)과, 농업기술실용화재단 주최로 2010년 2월 9일(화) 10:00~16:30 서울교육문화회관(거문고홀)에서 제1회 농식품 신기술 전망 대회가 개최되었습니다. 등록 및 자료 배부 농식품기술 자료 - 큰 관심을 보였습니다...

설날 떡국떡으로 뽑았던 가래떡을 좀더 색다르게 만들어봤습니다. 떡볶이하면 빠알갛게 만든 것만 상상이 될 수 있지만 좀더 고급스럽고 품위있는 떡복이로 식탁 분위기 바꿔보세요.. 간장 떡볶이는 고추장 떡볶이와는 또 다른 맛이 있어요. ^^* 양배추 씹히는 맛~ 단백한 맛이 좋아요. 만들어 볼까요? ^..

안녕하십니까. 2010년도 제1기 사이버 농업기술 교육 수강생을 모집합니다. 예전 사이버 농업인대학 명칭이 사이버 농업기술 교육으로 변경되었으니 참고해 주세요. ○ 과정명 : 2010년도 제1기 사이버 농업기술 교육 ○ 개설과목 : 친환경농업, 블루베리, 농산물가공, 기초영농기술, 원예프로그램지도자..

2010년 1월엔 눈이 참 많이 왔습니다. 철원에 쌓인 눈 치우느라...새해 인사도 참 많이 늦어지네요. 기러기가 잠든 철원의 철새마을, 양지리 토교저수지에 몰래 다녀왔습니다. 혼자서 간직하기엔 너무나 아까운 기러기 날개짓에.. 뒤늦은 인사까지 함께 날려봅니다. 발이 쑥쑥 빠져드는 오솔길에서 내 발..

백김치 Daum에서 BEST 됐어요. ^^*