[우체국쇼핑] 집에서 유모례고추장 발라 만든 맛있는 떡꼬치

 

맛있는 떡꼬치

 

 

 

집에서 떡꼬치 만들기

 

 

 

떡볶이떡 준비

 

 

떡이 말랑하면 그냥 쓰고

굳었으면 끓는 물에 말랑하게 끓여서 만들어요.

 

 

말랑해지면 건져서 물기 빼요.

 

 

떡꼬치 양념 : 고추장 반 큰술, 케챱 1큰술, 물엿 1작은술

(물엿 대신에 올리고당, 꿀 등 단맛 나는 것으로 대체 가능)

 

 

꼬치에 떡을 꾀고

 

 

팬에 기름 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워요.

 

 

키친타올 위에 얹어 기름을 닦아내고

 

 

솔로 양념을 고루 얇게 발라요.

 

 

먹음직스러워요. ~

 

 

꼬마들 간식으로 참 좋아요.

유모례태양초고추장으로 만들어

깔끔하고 맛있어요.

 

 

[우체국쇼핑] 유모례 태양초 고추장

 

햇빛과 바람 그리고 자연이 만들어 낸 고추장

3kg 41,000원

 

직접 농사 지어 햇빛에 말린 태양초 고춧가루로 만들었어요.

100% 국산재료로 만들었어요.

 

고추가루35%(국산), 찹쌀25%(국산), 메주가루20%(국산), 매실엑기스, 설탕, 물엿, 소금.

 

고추장의 부재료인 메주를 만들어 띄워서 곱게 빻아 넣으면

발효균이 왕성한 활동을 해 고추장을 발효시켜요.

 

고추장에 매실청을 넣었는데 토종매실을 항아리에 발효해 진한 매실청을 만들어

고추장에 넣으면 맛이 개운하고 상큼해요.

 

가마솥에서 다린 엿기름으로 단맛을 더하고 찹쌀, 소금, 설탕 등을 넣고

항아리에서 1년이상 숙성 시켰어요.

 

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색이 짙어요.

 

전통된장이라고 하면 짜다는 생각을 먼저 하게 되는데

유모례고추장은 단맛이 적당하고 짠맛도 적당해요.

 

그래서 떡꼬치를 해도 나물을 무쳐도 맛이 좋아요.

 

 

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유모례고추장으로 만든 음식 /  고추장찌개, 떡꼬치, 생표고구이

 

 

ㅇ 우체국쇼핑에서 제품을 제공받아 체험 후 작성한 후기입니다.

저는 위 고추장을 추천홍보하면서 우체국쇼핑으로부터 무료 체험상품을 받았습니다