1박2일 이수근표 여수돌산 갓김치김밥 만들기

 

갓김치는 맛과 향을 먹는 김치

 알싸한 맛.

 

 

 

2TV 1박2일 이수근표 갓김치김밥 만들기(1차 시도)

 

 

 

    

 

돌산갓김치 넣은 김밥을 말아 시식하는 개그맨 이수근님(방송사진 캡쳐)

 

"돌산에서도 김에 싸먹는 건 몰랐을걸요?"

 

 

 

 탱글탱글. 먹음직한 갓김치 

 

 

멋 부리지 않고 1박2일처럼 정석대로 만들어 볼 거에요.

 

 

슬쩍 구운 김에 맨밥과 갓김치만 넣어 말았어요.

 

 

 

1박2일 방송에서처럼 자르지 않은대로 한입 베어 물었더니,

에구에구 ... 갓김치가 쑤욱 빠져나오고... 이런이런!

 

 

 그래서 칼질 좀 했죠. 썰었어요. ㅎㅎㅎ

소박한 맛이에요. 액면 그대로의 갓김치 맛.

알싸한 김밥

 

 

 

 

 

 

맛을 좀 가미해서 갓김치 김밥을 만들어 봤어요.(2차 시도)

 

 

 

 굵은 갓김치를 골라 참기름을 넣고

 

 

조물조물  조물조물~~

 

 

밥 비빌 단촛물(설탕 3큰술, 식초3큰술, 소금 1작은술을 약불에 끓여)을 만들어

밥 200g에 단촛물 1큰술 넣고 비벼 준비해요.

 

 

갓김치를  넉넉하게 넣어야 맛있어요.

돌김 길이에 맞게 갓김치를 자르고... 넓은 잎 쪽을 남겼어요.

 

 

갓김치 국물이 밥에 스며 맛을 더해요. 

 

 

잘라 둔 갓김치 넓은 잎으로 쌈밥을 ...

흑미밥을 먹기 좋은 크기로 떼어 갓김치 잎에 얹고

 

 

돌돌 말아 야무지게 여며주면 갓김치 쌈밥 완성!

한 입에 쏙.

 

 

충분한 한 끼 식사

 

 

 

 

갓의 효능             - 노화방지에 좋아요. 황산화물질 '카로티노이드'가 많이 함유되어 있어 노화방지에 좋아요.              함암효과도 있고 페놀, 엽록소가 활성산소를 제거해 줘요.             - 감기 예방에 좋아요. 비타민A와 비타민C가 풍부해 면역력을 길러주고 감기을 예방해줘요.               - 성장발육에 좋아요. 엽산이 풍부해요. 엽산은 단백질과 핵산의 합성에 작용하여 발육을             촉진시키는 효능이 있어요.             - 성인병 예방에 좋아요. 무기질과 비타민이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 심혈관계의              질환을 예방해줘요.

 

 

 

화사한 갓김치 김밥을 만들 거에요.(3차 시도)

 

 

 

달걀은 노른자만 분리해 도톰하게 지단 부쳐 길이로 썰고,

빨간 파프리카는 길이로 잘라 두고,

밥은 단촛물에 비벼 준비하고.

 

 

노랑, 빨강, 초록

 

 

색색이 얹어 화사하게...

 

 

다 만들기도 전에 자꾸 군침 돌고... ㅎㅎㅎ

 

 

 

갓김치는 김밥 말아도 맛이 좋지만,

그냥 밥에 척 ~ 걸쳐 먹어도...

 꿀꺽!

 

 

별미김치로 만든 별미김밥

 

갓김치로 김밥 만들어 보면,

 

맛나고

 

재미나고. ㅎ

 

 

 

1박2일 이수근표 여수돌산 갓김치김밥 만들기  

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