블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

생표고버섯고추장구이 생표고버섯 3개, 양념 : 고추장 1큰술, 간장 1작은술, 조청 1작은술, 깨 약간 (조청 대신 물엿, 올리고당을 넣어도 좋음. / 양념 만들어 필요한 양만큼 덜어 사용) 표고버섯은 기둥을 떼고 흐르는 물에 살짝 씻어 꼭 짜서 준비 양념 : 고추장 1큰술, 간장 1작은술, 조청 1..

버섯고추장찌개 재료 : 표고버섯 3개, 느타리버섯 약간, 두부 1/3모, 감자 1개, 양파 반 개, 고추장 1과 1/2큰술, 마늘 1/2작은술, 멸치육수 3컵(또는 물 3컵), 고추 1개 표고버섯, 느타리버섯, 감자, 대파, 고추 - 표고버섯을 물에 살짝 씻어 꼭 짜서 편으로 썬다. - 느타리버섯은 끓는 물에 데친다..

맛있는 떡꼬치 집에서 떡꼬치 만들기 떡볶이떡 준비 떡이 말랑하면 그냥 쓰고 굳었으면 끓는 물에 말랑하게 끓여서 만들어요. 말랑해지면 건져서 물기 빼요. 떡꼬치 양념 : 고추장 반 큰술, 케챱 1큰술, 물엿 1작은술 (물엿 대신에 올리고당, 꿀 등 단맛 나는 것으로 대체 가능) 꼬치에 ..

아침저녁으로 선선하더니 아파트 마당 곳곳이 붉은 물결이에요. 부지런한 아낙이 만든 작품 ~ 가을 냄새가 나요. 그러고 보니 물고추에서 겨울이 보여요. 김장에 쓰일 고추가루 ~ 태양초에요. ^^ 뉘집 고추인지 부럽습니다. 아 ~ 곱다. ~ 꽃보다 아름다워요. ^^ 주부들만 아는 마음 ~ 올 겨울 ..