블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

감자멸치볶음 감자 1개, 잔멸치 20g, 청양고추 1개 감자 양념장 : 물 70ml, 설탕 0.3큰술, 간장 1.5큰술, 마늘 0.3큰술, 참기름 0.2큰술. 멸치 양념장 : 청주 1큰술, 물엿 0.5큰술, 참기름 0.2큰술 잔멸치 20g, 청양고추 1개 송송 감자 1개 먹기 좋게 썰어 물에 담가 전분을 제거하고 건져 물기 뺌 잔멸치..

잔멸치해바라기씨 볶음 잔멸치 200g, 해바라기씨 200g, 깨, 참기름 1큰술. 양념 : 간장 1큰술, 물 3큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 3큰술, 식용유 1큰술 만들기 - 팬에 잔멸치 볶아줌(약불, 2분정도, 고슬고슬하게) - 해바라기씨도 약불에 2분정도 볶아줌. - 팬에 양념 넣어 끓임 - 보글보글 끓을 때 멸..

바삭한 멸치볶음. 백주부표 재료 멸치 200g, 식용유 2큰술 / 간장 2큰술, 물엿 4큰술 / 풋고추 10g / 설탕 2큰술, 깨소금 / 참기름 3큰술. 만들기 - 잔멸치를 마른 팬에 볶는다. (접시에 덜어내고) - 식용유 2큰술을 팬에 넣고 멸치를 약불에 볶는다.(접시에 덜어내고) - 팬에 간장 2큰술, 물엿 4큰술..