블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

쑥개떡 쑥향이 좋은 싱싱한 쑥 (끓는 물에 소금 넣고 데친 쑥이 700g) 쌀 2kg을 3시간정도 불려 방앗간에가서 쑥과 함께 빻아왔어요. (쑥개떡을 처음 해보는 터라 전문가인 떡집 아저씨한테 쌀 분량을 물어서 했는데, 데친 쑥이 700g이라고 했더니 쌀을 2kg 불려 오라데요. 나중에 쑥개떡을 쪄..

쑥개떡 반죽 친정엄마가 쑥개떡 해 먹으라고 아예 반죽 다 한 것을 두 덩이 주셨어요. 죄송스럽게도 ... 쑥 뜯어 오시고 반죽까지 다 해주시고 그냥 앉아서 받아 먹기만... ㅎㅎㅎ 이렇게 다 해주신 반죽도 이러구저러구 바쁘다고 미뤘다가 날을 잡아 쑥개떡을 빚었어요. 쑥개떡은 쑥떡, 개..

쑥개떡 얼마 전, 아는 분이 직접 캤다며 선물로 준 쑥으로 된장찌개를 끓이고 쑥버무리를 하고도 쑥이 많이 남아 쑥개떡을 만들었어요. 쑥을 끓는 물에 소금 넣고 데쳐 물기 꼭 짜서 친정어머니는 쑥을 믹서에 갈아서 만드셨다는데 왠지 섬유질을 그냥 먹는 것이 몸에 좋을 것 같아서 저는 쑥을 송송 ..