블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

3가지 색 수제비 반죽 TV를 보던 우리 집 대장, 이른 아침에 느닷없이 수제비를 하자고 해요. 방금 TV에서 수제비 잘 하는 맛집이 나왔다고. TV 안은 맛집 홍수 ~ 그래서 대한민국 국민 ~ 먹고 싶은 것이 많아졌어요. ^^ 아침 준비 다 끝났는데 이제서 반죽하고 냉장고에 숙성 시키고 다시 치대..

봄향기 그윽한 봄쑥전 재료 : 쑥(또는 취나물, 고사리) 80g, 양파 1/4개, 표고버섯 1개, 홍고추 1개, 밀가루 1/2컵, 물 1/2컵, 하선정멸치액젓 2작은술, 후추 약간 쑥을 깨끗이 씻어 쑥은 미네랄이 풍부한 알카리성 식품 ~ 끓는 소금물에 살짝 데쳐 물기 제거 후 곱게 썰어요. 양파, 표고버섯은 곱..

4색 수제비 재료 밀가루 1/2컵 + 강황가루 1큰술 밀가루 1/2컵 + 녹차가루 1큰술 밀가루 1/2컵 + 미숫가루 1큰술 밀가루 1/2컵 백합조개 1kg(또는 조개류), 감자 1/2개, 대파 1대, 당근, 마늘 1큰술, 계란 1개, 후추 약간 흰색 수제비 반죽하기 밀가루 1/2컵 + 물 25ml(1큰술 + 2작은술) 누런 수제비 반죽..