블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

소래포구 젓갈시장 [호남상회] 생명란젓(저염명란) 사장님 전화 010-5277-4510 (전국주문 택배 환영) 032-446-4510 인천광역시 남동구 논현동 111(소래포구 內 젓갈시장) ㅇㅇㅇㅇㅇ 코로나19로 꼬박 1년을 정부 권고 사항을 곧이곧대로 따르며 집에서만 지냈어요. 꼭 해야만 하는 병원 가는 일, 마트 가는 일만 하면서 집에서만 지냈더니 이제 누가 발목 잡아도 뿌리치고 튕겨나가고싶을 만큼 답답증이 머리 꼭지까지 찼는데... "젓갈 사야하는데...... 소래 갈까?" 라는 형님의 한마디에 바닷물도 얼었을 거 같은 추운 날씨임에도 그 길로 용수철처럼 튕겨져 나갔어요. 겁이 많아서 마스크 KF94를 단단히 쓰고 밥은 물론 안전하게 집에서 먹고. 소래어시장도 여기저기 기웃거려 보고, 포구 구경도 ..

꽃보다 예쁜 명란연근전 먹기 좋게 잘라 연근 1개를 식초 넣은 끓는 물에 데쳤어요. (TV에서는 다르게 한 것 같은데 저는 데쳤어요.) 명란젓 1개 (전에 소래에 갔다가 생명란을 사왔어요. 얼리지 않은 색소 같은 것도 없는 생명란젓.) 명란 알만 발라내서 물기 뺀 연근 구멍에 명란알을 넣어..

세발낙지젓 인심 후한 호남상회 주인아주머니 인천광역시 남동구 논현동 111 (소래포구 젓갈시장 / 호남상회) 전국 택배 호남상회 ☎ 010 - 5277 - 4510 ☎ 032 - 446 - 4510 하룻만에 도착했어요. 총알배송! 내가 주문해서 받는 거지만, 선물꾸러미 받는 것 같아 기분 좋아져요. 봄, 여름, 가을에는 ..

명란두부새우젓국 소래 호남상회의 저염명란젓, 새우젓 http://blog.daum.net/beech/7716175 멸치다시마육수에 콩나물, 배추잎, 두부, 마늘, 청양고추 넣고 끓이다가 명란젓 잘라 넣고 대파 넣고, 홍고추 어슷해서 넣고 새우젓으로 간해 끓이면 깔끔하고 시원한 명란두부새우젓국 완성. 거품 걷어..

세발낙지젓 이렇게 맛있어도 되나? ㅎㅎ 꽃게 사러 소래에 갔다가 그냥 오면 섭섭해서 단골로 가는 호남상회에 들렀어요. 주인아주머니는 잠시 일이 있어 자리를 비우시고 ... 젓갈 앞에만 서면 드는 생각 ~ 햇반 하나 돌려 올 껄. ㅎㅎㅎ 낙지젓을 사려고 들렀는데 젓갈계에 '신상'이 나왔..

명란젓두부찌개 마트에서 명란젓 4줄(180g)을 사 왔어요. 많이 사면 먹고 남아 겉에 하얗게 고라지 껴서 굴러다니는 거 보기 싫어 딱 먹을만큼만 4줄 사왔어요. 알뜰하게 반은 명란젓두부찌개를 하고 반은 참기름 넣고 무칠 거에요. ㅋ 다시마 육수를 내고, 콩나물 210g 씻어 바구니에... 두부 210g은 직사각..