블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

고추전 재료 돼지고기 300g, 마늘 1작은술, 후추, 맛술2큰술. 두부 200g, 양파 반 개, 당근 조금, 대파 1대, 간장2작은술, 깨소금, 참기름 1큰술, 소금 간 약간, 식용유. 고기를 사서 음식 하는 날, 키친타올 깔고 고기를 올려 놓고(핏물 제거) 재료 준비. 돼지고기 간 것 300g에 마늘 1작은술, 후추, ..

동그랑땡 재료 돼지고기 300g, 마늘 1작은술, 후추, 맛술2큰술. 두부 200g, 양파 반 개, 당근 조금, 대파 1대, 간장2작은술, 깨소금, 참기름 1큰술, 소금 간 약간, 식용유. 고기를 사서 음식 하는 날, 키친타올 깔고 고기를 올려 놓고(핏물 제거) 재료 준비. 돼지고기 간 것 300g에 마늘 1작은술, 후..

삼겹살 수육 삼겹살 1kg(갈비살 쪽으로), 물 1500cc, 된장 100g, 대파 1대, 커피 1과 1/2큰술, 양파 1개, 생강 1톨. 대략 1시간 정도 삶아 젓가락으로 꾹 찔러 매끈하게 들어가면 잘 삶아진 것. 청양고추로 만든 고추전 동태전, 새우전, 동그랑땡, 고추전, 두부전 다른 집은 제사 음식 어찌 준비 하시..

우리집에서 준비해 큰댁에 가져 간 제사음식 제사 지내고 가져온 나물이랑 고기랑 ... 그래서 나물로 나물 김밥을 만들었어요. 아무 간하지 않은 맨밥에 나물 얹고 집에 있던 울외장아찌 한 줄 얹고 (절집 밥상 요리책에서 배운 나물 김밥 ㅎ) 밥은 따로 양념 하지 않아도 나물의 갖..

아침 챙기기 고등어자반, 고추전