블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

게딱지에 비빈 멸치액젓간장게장 소래포구 꽃게 시세 - 2014년 5월 11일 꽃게 암케 1kg 30,000원 2014년 4월 23일 1kg 25,000원이었는데 5월에 게가 커지고 알도 더 차서 5천원 더 올랐어요. cj 백설요리원에서 배운 '멸치액젓 + 간장게장' 재료 : 꽃게 4~5마리(약 1.5kg), 양파 반 개, 건고추(청양고추) 2개..

게딱지에 비빈 간장게장 소래포구에서 2kg 삼(1kg 25,000원) 게를 흐르는 물에 솔로 닦아주고 물기 털어 등이 바닥으로 가게 통에 담고 양조간장을 잠기게 부어주고 하루 놔두었다가 다음날, 간장만 따라내고 생강 한 톨 잘라 넣고 끓여요. 거품이 막 올라오면 불을 줄여주면 거품이 잦아들어..

가족 모임, [이천쌀밥 한상] 집을 찾았어요. 보통은 직원이 와서 테이블에 반찬을 하나하나 놔주는데 여기는 그와 달라 놀람. ㅎ 간장 종지까지 반찬 수가 24가지? 맞나? 찬이 너무 많아서 셀 수 없을 정도 ㅎ 보리굴비와 튀긴 가자미를 따로 보면 25가지에 이천쌀밥과 누룽지, 그리고 후식..

만나반찬 ☎ 031-384-2607, 382-6646, 384-3223 경기도 안양시 동안구 관양동 1406-18 (관양중학교 입구) 결혼, 회갑, 집들이, 돌잔치, 상가집, 이바지 음식 [만나반찬]가게는 다른 반찬가게와는 좀 달라요. 반찬이란 반찬은 모두 모아 놓은 듯 가짓수가 엄청나고 맛도 좋고. 20년 전통 ~ 오래도록 자리..

청목 Grill 그릴 정식 제14회 이천 쌀 문화축제가 있어 임금님표이천쌀 명예주부모니터들의 모임이 있었습니다. 행사장에 들르기에 앞서 경기이천의 청목 그릴정식 집에서 점심식사를 했어요. 퓨전 한정식이었어요. 요렇게 한 상 받았어요. 이천쌀밥은 솥밥으로 .. 간장 게장, 해파리냉채, ..

7월 3일 600회 특집 개그콘서트를 했다. '생활의 발견'에 출연한 배우 김상경... 게장 먹으며 연기 시트콤에 출연하면 명연기가 나올 듯... 시트콤에서 자주 보면 좋겠다. 자연스럽게 능청스럽게 ... 즐겁게 웃었다. ㅎㅎㅎ 간장게장 명품연기는 개그콘서트에서도 빛났다.

4월 22일 Daum 메인에 [밥도둑 간장게장] 기사 떴다. 추천 19, 조회7322(4월 23일 현재) ... 성적이 영~ ㅋ 4월 15일 Daum 메인에 [외할머니가 차린 백일상] 기사 뜨다. 추천 359, 조회 109946(4월 23일 현재)... [외할머니가 집에서 뷔페식으로]... 가 레시피 인기순위 1위 ^^

간장게장 담는 날~ 4월, 5월, 6월...9월 10월이 꽃게 철이다. 간장게장은 알이 꽉찬 봄에 담는 것이 좋다. * * * 살아있는 게를 사다 솔로 닦아 물기를 뺀다. 첫날은 게가 잠기게 간장을 부어놓는다. 다음 날, 간장만 따라내 팔팔 끓여 식힌 후 게에 붓는다. (생강을 저며 넣고 같이 끓임) 그 다음 날, 다시 간장..