패스트푸드 업체에 대한 만족도는?

 

  간단하게 한 끼 식사를 하고 싶을 때 패스트푸드점을 이용한다. 가서 먹기보다는 테이크아웃을 주로 하는데 햄버거의 경우는 채소만 더 보충한다면 한 끼 식사로 괜찮다. 점심에는 착한 가격을 앞세워 홍보를 하는데 점심시간대를 이용하면 더 저럼한 가격에 이용 할 수 있다.

 

 

  이용이 편리하고 표준화된 맛과 저렴한 가격을 표방한 패스트푸드 시장이 대표적인 외식문화로 급성장*하고 있다. 이에 한국소비자원(www.kca.go.kr)은 매출규모 5대 패스트푸드업체를 대상으로 서비스만족도와 영양 성분 함량을 비교 조사했다.
*2012년 시장규모 약 13조원 (한국공정거래조정원 정보공개서: http://www.kofair.or.kr/hp/inf/inforRead.do)

종합만족도는 맥도날드, 상품품질 만족도는 버거킹이 가장 높아

업체별 서비스 종합만족도는 맥도날드(3.60점)가 가장 높고, 버거킹 (3.59점), KFC(3.56점) 순이었으며, 5개 업체의 만족도 평균은 3.54점(5점 만점)으로 나타났다.

패스트푸드업체 서비스 만족도
(단위 : 점)
부문 업체명	종합만족도	서비스체험	상품 품질 (맛, 양, 위생)	이용편의성 (신속성,매장위치, 영업시간 등)	시설·환경 (인테리어, 편의시설,테이블·의자등)	가격 (품질대비가격,적립·할인혜택 등)	서비스 운영·관리
맥도날드	3.6	3.63	3.6	3.87	3.35	3.1	3.62
버거킹	3.59	3.63	3.82	3.63	3.38	3.14	3.57
KFC	3.56	3.61	3.63	3.57	3.35	3.18	3.59
롯데리아	3.52	3.57	3.41	3.69	3.43	3.13	3.55
파파이스	3.45	3.48	3.61	3.32	3.38	3.07	3.47
평균	3.54	3.58	3.61	3.62	3.38	3.12	3.56
* 조사 대상 업체 : 국내 패스트푸드업체 중 매출액 상위 5개 업체 * 조사 대상 : 조사시점(’13.12) 기준 1년 이내 조사대상 패스트푸드점 이용자 1,000명 * 조사 개요 : ‘13.12.5-12.6. 온라인설문, 업체별 균등할당, 5점 리커트척도, 95% 신뢰수준, 표본오차 ±3.1% 종합만족도는 부문별 가중치 평균 적용

부문별 만족도는 △음식의 맛과 양 등 ‘상품 품질’, 이용과정에서의 만족감 등 ‘서비스 체험’ 2개 부문에서 버거킹이 △인테리어, 편의시설 등 ’시설·환경‘ 은 롯데리아가 △ ’가격‘은 KFC의 만족도가 가장 높았다.

맥도날드는 6개 평가 부문 중 주문 처리의 신속성 및 매장 위치 등 ‘이용 편의성’, 이용과정에서의 만족감 등 ‘서비스 체험’, 직원서비스 등 ‘서비스운영·관리’ 등 3개 부문에서 가장 높은 만족도를 보였다.

버거킹 와퍼세트는 열량이, KFC 징거버거세트는 나트륨 함량이 가장 높아

또한 한국소비자원은 패스트푸드 이용자의 70% 이상이 세트메뉴 상품을 구매하는 점을 감안해 업체별 대표 세트메뉴 상품*의 열량과 나트륨 함량을 조사했다.
* 각 업체가 선정 제출한 대표 브랜드 및 최다 매출 세트 메뉴

버거류 세트메뉴 열량 및 나트륨 함량 비교
구분	버거세트 메뉴		열량(Kcal)	나트륨(mg)
	(버거, 포테이토(M), 콜라(M)로 구성)
맥도날드	대표메뉴	빅맥 세트(637g)	1,005Kcal	1,212mg
	최다매출메뉴	맥스파이시 상하이버거세트(652g)	940Kcal	1,098mg
버거킹	대표 및 최다매출메뉴	와퍼세트(763g)	1,122Kcal	1,017mg
KFC	대표 및 최다매출메뉴	징거버거세트(678g)	887.1Kcal	1,447.2mg
롯데리아	대표메뉴	랏츠버거세트(730g)	935Kcal	1,073mg
	최다매출메뉴	불고기버거세트(664g)	810Kcal	995mg
파파이스	대표 및 최다매출메뉴	치킨휠레 샌드위치세트(588g)	826Kcal	829mg
※ 대표 및 최다매출 메뉴는 각 업체 제출 자료, 열량 및 나트륨은 사업자 홈페이지 표시 사항 근거

열량이 가장 높은 제품은 버거킹 와퍼세트(763g)였다. 총 열량 1,122Kcal로 이는 남자 성인 일일 영양섭취기준(2,200~2,600kcal)의 43.2~51.0%에 해당한다. 나트륨 함량은 KFC 징거버거세트(678g)가 1,447.2mg으로 가장 높았는데 이는 식품의약품안전처가 고시한 성인 나트륨 일일 충분섭취량(1,400~1,500mg)의 96.5~103.4%에 이른다. 다음으로 맥도날드 빅맥세트(637g)가 1,212mg, 맥스파이시 상하이 버거세트(652g) 1,098mg 순으로 나트륨 함량이 높았다.

열량 및 나트륨 일일 영양섭취 기준
구분	남자						여자
	9~11	12~14	15~18	성인			9~11	12~14	15~18	성인
				19~29	30~49	50~64				19~29	30~49	50~64
열량1)Kcal (영양섭취기준)	1,900	2,400	2,700	2,600	2,400	2,200	1,700	2,000	2,000	2,100	1,900	1,800
나트륨2)mg (충분섭취량)	1,300	1,500	1,500	1,500	1,500	1,400	1,300	1,500	1,500	1,500	1,500	1,400
1) 자료출처 : 한국영양학회(2010), “한국인영양섭취기준” 2) 자료출처 : 식품의약품안전처(2013), ‘식품등의 표시기준’ 고시

버거류 세트메뉴가 한 끼 식사로는 상당한 열량과 나트륨이 함유되어 있으므로 건강한 식생활을 위해서는 패스트푸드점 매장 내에 부착된 영양성분(열량, 단백질, 당, 나트륨, 포화지방 등) 함량을 꼼꼼히 확인하고 구매해야 한다.