도라지 200g - 스츄로폴접시 큰 거 하나 함
오이 1개
고춧가루1큰술
설탕 1큰술
고추장, 마늘, 파, 1작은술
식초 1과 1/2큰술
참기름 약간
ᆞ도라지 소금에 바락바락 주물러 헹궈 꼭 짜서
고추가루 넣어 색 들게 함.
ᆞ오이 길이로 갈라 어슷 썰어 소금에 절여 헹궈 꼭 짬.
ᆞ그릇에 다 담고 양념 넣어 버무리고
ᆞ참기름ᆞ깨 뿌려 마무리
- 서울문화사 -
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