2013년 4월 10일 CJ 백설요리원에서 '멸치액젓을 이용한 하선정 집밥' 요리 수업 받고 왔어요.
백설요리원클래스 www.cjthekitchen.co.kr
배웠으면 복습을 ~
딸과 사위가 놀러 온 날, 배운 요리 솜씨를 발휘해 세발나물전, 봄나물골뱅이무침을 해서
집밥 차려줬어요. ^^ 둘 다, 둘 다 맛있다고... ㅎㅎㅎ
봄쑥전(세발나물전), 봄나물골뱅이무침 만드는 법
http://blog.daum.net/beech/7715290
요리수업시간에 배운 것은 봄쑥전인데, 집에 세발나물이 있어서 세발나물 넣고 만들었어요.
소금 간 대신에 멸치액젓으로 간을 했더니 맛이 더 깊어요.
건더기가 많은 전이에요. 반죽은 접착 역할할 정도만 준비해요.
앞뒤로 노릇하게
세발나물전, 봄나물골뱅이무침을 했더니 봄다운 밥상이 되었어요.
손님상에 내놓아도 손색없는 메뉴에요. ^^
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