모니터, 기자단 활동/오뚜기메밀비빔면

25. 부산비빔당면 따라하기.

블랙이네 2012. 7. 30. 13:21

 

 

부산비빔당면 따라하기

 

 

메밀비빔면은?

 

면 130g(535kcal / 메밀가루 5%함유), 스프중 사과과즙 11%

메밀비빔면은 메밀을 사용하여 면발이 매끄럽고 쫄깃쫄깃하며

매콤하고 새콤한 맛이 어우러져 아주 맛있습니다.

 

 

여름에 먹으면 좋은 음식으로 메밀이 들어간 음식이 있습니다.

메밀이 열을 다스린대요. 다이어트에도 좋구요.

마트에서 오뚜기 메밀비빔면을 두 묶음 사왔어요.

 

 

 

 

 

 

1박2일에서 가수 이승기가 부산비빔당면 먹는 그림이 나왔었는데 궁금했어요.

메밀비빔면으로 부산비빔당면처럼 만들어 보려구요.

 

사각어묵 반 개, 당근, 시금치 1줄기, 햄 조금.

어묵, 당근, 햄은 채 썰어 팬에 기름 두르고 각각 볶았어요.

시금치는 소금 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐

참기름 넣고 소금 약간에 무쳤어요.

 

 

딱 3분 30초 끓여요. ㅎ

  

 

찬물에 헹구고 ... 얼음물에 또 헹구면 더 꼬들꼬들한 면발이...

삶은 면이 준비되면...

 

 

면은 액체스프에 비비고

 

 

비빈 면을 그릇에 담고 면 위에 4가지를 고명으로 얹어요.

 

 

깨소금으로 마무리

 

 

비빔당면이 이것과 비스무리 할 것 같아요.

 

 

건더기가 많어 좋아요. 영양이 골고루 ~

 

 

 

 

메밀은?

 

메밀의 '루틴'은 폴리페놀성분으로 항산화성 효과가 우수하다. 모세혈관을 튼튼하게 해

혈압을 내리는 작용을 하는 비타민 P이다. 메밀은 고혈압, 중풍 예방 효과가 뛰어나다.

메밀이 열을 다스리기때문에 여름에 먹으면 좋은 음식이다. 다이어트에도 도움이 되는데
이유는 섬유소의 함량이 높아 배변효과를 높이기 때문이다. ('무엇이든 물어보세요.'에서)