마늘쫑꼴뚜기조림

 

 

♤

 

 말린 꼴뚜기 2봉에 멸치 1봉이 덤으로...

 

 꼴뚜기 2봉지(250g) 국내산, 구입 후 냉동보관

 

 

꼴뚜기 2봉지 주문했는데 마른 멸치가 덤으로 따라왔어요. ^^*  - 일오삼수산

 

바다의 신선함을 식탁까지 전해 드립니다.

 

 바다의 신선함과 수산물의 안전함을 식탁까지...

 

꼴뚜기 1봉지(250g)를 ...

 

 물에 30분 불렸어요.

 

 

마늘종 200g

조리장 : 설탕 4큰술, 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 물엿 1큰술, 청주 2큰술,

물 8큰술, 청양고추 2개를 넣고 바글바글 끓여

 

불린 꼴두기와  먹기 좋은 크기로 자른 마늘쫑을 넣고

 

계속 뒤적이며

 

 

졸여요.

 

 국물이 졸고 간이 들면 참기름을 약간 뿌려 뒤적여줍니다.

 

 

 그릇에 담고 검은깨 솔솔

 

 

 

 마늘쫑꼴뚜기조림이 다 됐습니다. ^^*

.

.

 

 꼴뚜기에 꽈리고추 넣고 만들었어요.

 

 

 

 

 

 마른 꼴뚜기1봉(250g)에 꽈리고추 넣고 조림장 만들어 조렸어요.

 

마른 꼴뚜기 1봉을 물에 불려 물기를 빼고

꽈리고추는 깨끗이 씻어 이쑤시개로 구멍을 내고

조림장(간장 2큰술, 맛술 2큰술, 물1과1/2컵)에 조렸어요.