집에서 간편하게~ 병천 사골순대국에 순대 한 접시

 

 

 

 코 끝이 시린 한 겨울, 뜨끈한 순대국밥에 순대 한 접시면 더 바랄 것이 없어요.

 

 황토방 찰순대 1kg, 병천사골순대국 550g 2봉이

아이스박스에 꽝꽝 언 채 잘 배달 됐습니다.

 

 

 병천사골순대국(550g)을

 

 끓는물(또는 전자레인지)에 2~3분 해동 후,

 

 용기에 담아 2~3분 끓였어요.

1봉지면 푸짐하게 1인분으로 먹어도 좋고

소식하는 사람은  2인분으로 나누어 먹어도 좋아요. 양이 푸짐해서요. 

 

 

대파 송송 넣고, 새우젓으로 간해요. 

새우젓으로 간하면 감칠맛이 최고예요.

 

 건더기가 푸짐하고 국물도 진해요.

 

 고기도 참 맛있고 살살 녹구요. 국물이 진국이에요.

집에서 간편하게 한 봉지 뜯어 끓이는 순대국밥~ 참 맛있어요.

 

♡

 

 황토방 찰 순대(1kg)

 

 

 포장을 개봉하고 끓는 물에 15분정도 가열했어요.

 

 잘 삶아진 순대를 1시간정도 숙성 시키라고 했는데

1시간은 너무 길어요. 30분정도가 좋을 거 같네요.

 

순대가 찰지고 구수해요. 

냉동실에 보관했다가 한 줄씩 삶아 썰어먹으니 편리하고 참 좋네요. 

 

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