블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

사과잼 + 귤잼 귤은 곱게 갈아 만들고 사과는 숭덩숭덩 잘라 만들었어요. 설탕은 재료 양의 1/3만 넣어 만들어요.(적게 넣는 편) 살살 저어가며... 대신 조금씩 만들어 먹어요. 다 먹고 나면 또 만들고 다 먹고 나면 또...

'삼시세끼'에서 차승원님이 귤잼 만들어 식빵에 발라먹는 걸 보니 참, 우리 집 냉장고에 귤이 있었지. 삼시세끼 귤잼 보니 귤잼이 만들고 싶은 생각이 불쑥!!! ㅎㅎㅎ 잔귤을 껍질 벗겨 무게를 재보니 1kg. 껍질 벗긴 귤 1kg, 흰설탕 400g, 레몬즙 1큰술 껍질 벗긴 귤 1kg을 믹서에 곱게 갈고 흰..

냉동 딸기로 만든 딸기잼 요즘 마트에 딸기향이 가득해요. 작은 한 상자를 사오면 실컷 먹고 꼭 몇 알씩 남아요. 남은 딸기는 내일 먹지. 모레 먹지. 하고 여유 부리다보면 하얀 눈꽃이 피어 결국 버리게 돼요. 그래서 한 번 맛있게 먹고 남은 딸기는 과감하게 냉동실에 넣어요. 집에 잼이 ..

농수산물 도매시장에 갔다가 빨간 플라스틱 그릇에 담긴 딸기를 한 그릇(?) 샀어요. 2kg정도 담긴. 한두 번은 맛있게 먹더니 손이 안가고, 이러다 곧 물러요. 싱싱할 때 딸기잼을 만들어두면 알뜰하게 잘 먹었단 소문이 날 텐데... ㅎㅎ 인터넷 검색창에 [딸기잼]을 쳤더니 딸기잼 만드는 법..