블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

양파고추장아찌 햇양파 20개, 고추 10개(청양고추 또는 풋고추) 간장물 : 간장 2컵, 설탕 1컵, 식초 2컵, 소금 3큰술, 물 4컵 양파를 담고(큰 것은 반 자르고) 고추를 도톰하게 썰어 사이사이에 넣고 간장물 : 간장 2컵, 설탕 1컵, 식초 2컵, 소금 3큰술, 물 4컵 을 팔팔 끓여 식혀요. 유리그릇 2통..

햇양파로 만든 양파장아찌 [양파] - 양파의 성분 중 '황화프로필'은 혈당을 떨어뜨리는 효과가 뛰어납니다. - 양파의 성분 중 '퀘르세틴'은 혈중 콜레스테롤을 낮춰 고혈압, 심장병에 효과적입니다. - 양파의 성분 중 '황화알릴류'는 비타민 B1의 대사를 도와 청소년의 에너지 대사를 돕습니..

조사일 : 2011-06-07 l 관할지역 : 경기 l 조사장소 : 대형마트 일반동향정보 <일반농산물> 마트에 햇양파가 나와 양파장아찌를 담갔는데, 오늘은 햇마늘로 마늘장아찌를 담그려고 합니다. 햇마늘이 반접(50개)에 15,000원인데 햇것이라 보드랍고 독하지 않아 장아찌 담기 좋습니다. 지난주보다 쌀이 20kg..