블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

오이김치 오이 5개, 부추 한 줌, 양파 1개 오이 절임물 : 물 800ml, 굵은소금 4큰술 양념 : 멸치액젓 3큰술, 새우젓 1/2큰술, 고춧가루 6큰술, 마늘 1큰술, 설탕 1큰술. 오이 5개를 먹기 좋게 자름 오이 씨 빼주기 물 800ml에 굵은소금 4큰술 넣고 팔팔 끓여 오이에 붓고 30분 절인다. 한 번 뒤집어준..

아작아작 시원한 오이소박이 (문성실님 레시피) 오이 8개 / 물 8컵 + 굵은소금 4큰술 끓여서 돌 눌러 1시간 절임(30분 후에 뒤집어주기) 부추 200g, 양파 1/4개. 양념 : 고춧가루 7큰술, 멸치액젓 8큰술, 새우젓 2큰술, 다진마늘 2큰술, 곱게 간 생강 1/3큰술, 설탕 2큰술 + (소금 약간 1/4) 밀가루풀 : ..

아파트 장에 손두부 만드는 차가 들어와요. 1모에 3,000원. 즉석에서 만든 두부라 그냥 바로 상에 올려도 훌륭한 반찬이에요. 무척 고소해요. 두부 옆에 두부 만들 때 나오는 비지도 봉지에 담아두는데, 돈을 내야하는 줄 알고 얻어 가지 않는 주부들도 있는데 공짜에요. 두부 사면 그냥 주..