백주부표 만능간장으로 만든 두부조림 맛있쥬~~ 백주부표 만능간장, 두부 1모, 양파 1/2개, 다진마늘, 대파, 꽈리고추(없어서 통과) 냄비에 양파 채를 깔고 - 그 위에 두부를 썰어 올리고 - 다진마늘과 만능간장을 넣고 - 고춧가루 약간 넣고 - 물(멸치 육수)을 자작하게 넣고 졸여요. - 두부에 간이 들면 대파를 올리고 한소끔 끓여줘요. 밥 .. 맛있는 날/조림ᆞ볶음 2015.07.17
명절 음식, 두부부침으로 만든 두부조림 두부조림 추석에 부친 두부부침 접시에 소금 약간 흩뿌리고 - 도톰하게 썬 두부 놓고 - 위에 소금 약간 흩뿌리고 잠시 놔둬요. 살짝 절여지게... 소금 뿌려주면 두부가 단단해져서 팬에 지질때 부서지지 않아요. 채반에 기름종이 깔고... 차례 지내고 남은 두부로 두부조림을 만들었어요. .. 맛있는 날/조림ᆞ볶음 2013.09.21
