블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

백종원표 된장찌개 재료 : 소고기(불고기감) 200g, 무 한 줌, 대파 1대, 청양고추 1개 된장 1큰술, 고추장 1/3큰술, 멸치다시마육수(잘박하게) 냄배에 고기를 볶다가 무를 넣고 함께 볶아요. 쌀뜨물을 잘박하게 부어주는데 저는 멸치다시마육수를 잘박하게 부었어요. 된장 1큰술, 고추장 1/3큰..

정통 밥집 의왕 왕송저수지가 바로 보이는 정통밥집, 보리밥집이에요. 1층과 2층으로 되어 있어요. 작은아이가 한 번 왔었는데 식구들과 같이 오고 싶다고 점 찍어 둔 집. 2층에 자리를 잡았어요. 아주머니가 엘리베이터로 올라온 보리밥을 휘휘 ~ 뒤섞고 계세요. 손이 안보이게. ㅎ 보리밥..

서울특별시농업기술센터 전통음식 장류 교육장 오래 전에 요리책을 한 권 샀어요. 책을 보며 음식을 만들다 맨 뒤에 있는 [조숙자]님의 장만들기 글을 보게 됐어요. 메주, 간장, 된장, 고추장, 청국장 만들기의 설명이 되어 있는데 욕심은 나지만, 1년 농사인데 글로만 보고 된장을 담글 수..