향이 좋은 곰취장아찌 ~ 맛있네요. 곰취 곰취 향이 참 좋아요. 장아찌 담그려고 농산물도매시장에 싱싱한 걸로 사왔어요. 동그랗게 뭉쳐 들었더니 누군가에게 프로포즈 해도 좋을 만큼 꽃다발처럼 예뻐요. 5묶음 사왔어요. 간장물 : 간장 2컵, 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵. 줄기를 짧게 자르고 깨끗하게 씻어요. 물기를 탁탁 털.. 맛있는 날/김치ᆞ저장음식 2014.05.03
곤드레밥, 곤드레 새우된장국, 곤드레 쌈 곤드레밥 홍천 산촌마을에서 곰취와 곤드레가 상자에 담겨 도착했습니다. 곰취(左), 곤드레(右) 곰취는? 홍천 백우산(해발 620m) 곰취는 고랭지에서 자란 자연식물입니다. 깊은 산속에서 곰이 먹는 나물이라 하여 곰취라는 이름이 붙었다고 합니다. 쌉쓰레한 맛의 곰취는 피로회복에 좋은 건강산채로 쌈.. 농정원(옥답)/옥답 샘플체험단 2010.06.26
