블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

고춧가루 10근(가루로) 샀어요. 20만원(2018년 8월) 작년 이맘 때 고춧가루 부탁하는 집에 전화를 했더니 고추농사가 잘 안 돼서 고춧가루가 당신들 먹을 것밖에 없다고해서 얼마나 놀랐는지. 그래서 올케가 고추 농사를 한다는 지인에게 부탁을 했는데 그 집도 팔 고춧가루가 없다고 했다. ..

여름풍경 오락가락하는 비를 막아주는 임시 비닐하우스 아이고 저런. 내쫓아보지만 또 다시 살금살금

올 여름 끝물 호박이 열렸어요. (남의 집 꺼) 화분에서도 실한 가지가 열리고 화분에서도 이렇게 실한 가지 열매가 달릴 수 있다니... 자연이 준 선물 피망? 파프리카? 싱싱하고 야무져요. 화초 고추인지 식용 고추인지? 나도 고추, 호박, 가지 키울 수 있는 마당 한 뼘 있었으면 ... 9월이 가..

아침저녁으로 선선하더니 아파트 마당 곳곳이 붉은 물결이에요. 부지런한 아낙이 만든 작품 ~ 가을 냄새가 나요. 그러고 보니 물고추에서 겨울이 보여요. 김장에 쓰일 고추가루 ~ 태양초에요. ^^ 뉘집 고추인지 부럽습니다. 아 ~ 곱다. ~ 꽃보다 아름다워요. ^^ 주부들만 아는 마음 ~ 올 겨울 ..

별식 고추잡채 채 썬 돼지고기 등심 돼지고기 채 100g, 달걀 흰자 1큰술, 녹말가루 1큰술 / 고추(피망) 200g, 양파 1개, 대파 1대/ 소금, 후추, 참기름 약간 양파 채, 고추 채, 대파 채 같은 길이로 잘라요. 돼지고기 100g 계란흰자 1큰술, 청주 약간, 녹말가루 1큰술, 소금, 후추약간 넣어 버무려요. ..

간단한 재료로 만든 짜지 않은 무짱아찌 무 1/2개ᆞ청양고추2개 송송 [간장ᆞ물ᆞ식초 1컵ᆞ설탕 2/3컵] + 매실액 2큰술 = 팔팔 끓임. 팔팔 끓은 걸 그대로 나박 썬 무에 부어줌. 다음날부터 시식 - 만드는 법, 무척 간단해요. ^^ *** 적은 양을 하고 싶으면... 무1/4개ᆞ청양고추1..

동그랑땡 재료 돼지고기 300g, 마늘 1작은술, 후추, 맛술2큰술. 두부 200g, 양파 반 개, 당근 조금, 대파 1대, 간장2작은술, 깨소금, 참기름 1큰술, 소금 간 약간, 식용유. 고기를 사서 음식 하는 날, 키친타올 깔고 고기를 올려 놓고(핏물 제거) 재료 준비. 돼지고기 간 것 300g에 마늘 1작은술, 후..

양파고추장아찌 작년에 양파고추장아찌를 담갔는데 참 맛있게 됐어요. 그래서 블로그에 레시피를 정리해 뒀어요. 해마다 레시피대로 만들려구요. 블로그에 올려 놓으니 참 좋내요. 며칠 전, 마트에 갔더니 햇양파가 나와 반가운 마음에 한 자루 사왔어요. 햇양파라 날로 먹어도 맵지않고..

고창부안농협 태양초 위생 고춧가루 3kg 153,000원 양재동 하나로클럽에서 위생 고춧가루 3kg을 153,000원에 구입했다. 8월 24일 마른고추(국산) 가격이 3kg에 92,500원에 판매했었다.(롯데 마트) 고추가 비싸다는 생각에 망설이고 있었는데... 고추값이 계속 올랐다. 농촌체험 갔을 때 농업인에게 들었는데, 고..

양파 장아찌 ♤ 장아찌용 작은 양파 20개, 고추 10개 장에 갔더니 햇양파가 많이 나왔어요. 굵은 양파도 있고 장아찌 담기 좋은 자그마한 양파도 있고. 장아찌 하려고 작은 양파를 1망 사와 꺼내보니 23개 들었네요. 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어 바구니에 담아 물기를 뺐어요. 햇양파는 독하..