블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

[통영굴밥] 통영굴 140g, 쌀 2컵, 물 2컵, 연근 30g, 느타리버섯나물. 쌀이 끓어 뚜껑 위로 물방울이 올라오면 숟가락으로 휘~ 저어주고 약불로 줄여 20분 - 불 끄고 20분 뜸들이기. 밥 다 되면 주걱으로 뒤적여 밥을 푸고 물 부어 눌은밥 끓임. 가마솥밥의 매력은 누룽지 만들어 눌은밥 끓이는 ..

쌀 씻어 30분 불리기 쌀과 물 = 1 : 1 중불에 끓어오르면 밥물이 방울을 만듦. 숟가락으로 뒤적뒤적 - 약불에 뚜껑 덮고 20분 두기 불 끄고 5분 뜸들이기 밥 푸면 누룽지가 먹음직스럼게. 빈 솥은 설거지해서 바싹 말려 들기름 칠하기 들기름 칠 안하면 녹이나기도. [가마솥밥] ㅇ 쌀 30분 불리..

제15회 이천쌀문화축제 제15회 이천쌀문화축제는 맛스런 내음이 너울 ~ 흥겨운 어깨는 둥실~ 이라는 주제로 2013년 10월 30일부터 11월 3일까지 5일간 이천시 설봉공원에서 주최 이천시, 주관 이천쌀문화축제추진위원회, 후원 문화체육관광부 · 경기도 · 한국관광공사 · 경기관광공사 후..