블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

반찬

반찬

[수제비 반죽] 2인 물 3컵(600ml) 밀가루 3컵 + (물 1컵+1/4컵) 밀가루 3컵 + 250ml

경기 안양 농수산물도매시장 內 서문 쪽 (경기 안양시 동안구 흥안대로 313) 칼 가는 아저씨 ☎ 010-8162-7372 안양농수산물도매시장의 수산물시장의 서문 쪽에 세워둔 흰색 차가 칼 가는 차에요. 칼도 팔고 칼도 갈고 가격표 회칼, 생선칼, 식도, 과도, 가위 칼 가는데 3단계를 거쳐요. 1단계로 ..

간수 빼는 항아리 샀어요. 맛있는 소금을 먹겠다고 간수 뺀다고 포대를 베란다에 2년 이상 세워 뒀더니 포대 위를 묶은 끈이 소금에 햇빛에 삭아 부서져 그 가루가 소금으로 들어가요. 포대도 다 찢어지고 부서져 가루도 생기고. 소금을 오래 묵히면 보석처럼 귀한 소금이 된다는데. 오히려 환경호르몬에 노출된 독이 된 소금을 먹고 있었어요. 숨 쉬는 소금항아리(20kg용) 2개 천일염 한 포대(20kg)를 담을 수 있는 항아리 바닥을 그라인더로 구멍(- 일자로)을 냈어요. 간수 빠지라고 항아리 안쪽으로 간수 빠지는 구멍을 냈어요. 두 항아리에 소금(천일염)을 담아 뒀더니 정말 마음이 좋아요. 천일염. 소금.굵은소금 ======================== 오늘(2020. 5월) 아파트 장에 항아리아저씨가 오셨..

인덕션용이라고 표시 된 키친아트 잼팟. 그러나 우리 집 인덕션(바닥 지름 22cm)에서는 물이 끓지 않아요. 키친아트 잼팟, 제품 설명에도 제품 상자에도 인덕션용이라고 되어있고 IH로 표시도 되어 있는데 인덕션에 물을 끓이는데 30분이 지나도 물은 끓지 않아요. 그래서 반품했습니다. 제..

고춧가루 10근(가루로) 샀어요. 20만원(2018년 8월) 작년 이맘 때 고춧가루 부탁하는 집에 전화를 했더니 고추농사가 잘 안 돼서 고춧가루가 당신들 먹을 것밖에 없다고해서 얼마나 놀랐는지. 그래서 올케가 고추 농사를 한다는 지인에게 부탁을 했는데 그 집도 팔 고춧가루가 없다고 했다. ..

ㆍ파채 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 약간 ㆍ냉면 무절임(또는 김밥 단촛물) 식초 3큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술 ㆍ수제비 반죽 밀가루 2컵, 물 150ml ㆍ두부 1모 400g~500g 두부 물 빼기ㅡ전자레인지 2분 돌린 후 체에 물 빼기 ㆍ초고추장 1. 고추장 3큰술, 황설탕 1큰술, 식초 1..

합격률 짱! 의왕여성회관 한식조리사반(정현화 선생님)에서 배운 요리 요리의 '요'자도 모르던 내가 만든 한식요리 ^^~~ 일주일에 2번 3시간씩 16주 수업. 가랑비에 옷 젖듯이 하루하루 지나다 보면 배운 요리가 차곡차곡 쌓이고 나도 모르는 새에 요리 실력이 느는 기분. 일단, 접수를 하면 ..