도토리묵무침(스물셋)

 

 

 

도토리묵무침

 

 

 

도토리묵 한 모 500g 실온보관.

 

메밀묵, 청포묵, 도토리묵은 우리의 고유식품에요. 묵 먹는 철이 따로 있는 것은 아니지만,

봄에는 청포묵, 여름과 가을에 도토리묵, 겨울에 메밀묵이 제격이에요.

지금부터 가을까지 도토리묵이 제격. ㅎ

 

 

양념장 : 간장 2큰술, 고추가루 2작은술, 설탕 2작은술, 깨 반큰술, 참기름 1큰술

 

 

당근 15g, 사과 30g, 양파 20g,오이 반개, 쑥갓 10g, 파프리카 약간

 

 

준비한 채소, 과일, 도토리묵에

 

 

양념장 끼얹고 고루 섞어

 

 

접시에 소복이 담으면 완성

 

♧

 

 

도토리묵, 오이, 쑥갓, 사과만으로 간단하게

도토리묵은 편으로 썰고, 사과도 반달모양으로 얇게, 오이도 모양대로 얇게 썰었어요.

 

 

아래 긴 줄기는 잘라내고 예쁜 잎만 쓸거에요.

 

 

접시에 쑥갓을 깔고

 

 

사과. 도토리묵. 오이. 사과. 도토리묵. 사과 ... 순서대로 줄을 세우고

 

 

양념장을 그 위에 쭉 ~ 뿌리세요. ㅎ

 

간단하게 도토리묵 즐기기.

 

 

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