홍합초 홍합초(간장에 조린 홍합) 소금물에 맑게 헹구고 체에 받혀 물기를 빼고...(홍합살 500g) 홍합을 씻는데 홍합살 향이 진하게 ~ 싱싱한 향이 코 끝으로 ~ 홍합 수염 잘라주고. 대파는 흰쪽으로 토막내서 준비 생강은 한 토막 편 썰고 마늘은 5개 편 썰고 소금 넣은 끓는 물에 홍합 슬쩍 데쳐 건.. 맛있는 날/조림ᆞ볶음 2012.03.18