블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

육전 소고기 육전을 만들었어요. 정육코너에서 홍두깨살을 육전용으로 썰어 달랬어요. 1근정도 샀는데 일부는 육전 부치고 일부는 밑간하고 밀가루 입혀 냉동 보관했어요. 사와서 바로 키친타올 위에 고기 오려 핏물을 뺀 후, 가는 소금과 후추로 밑간을 했어요. 밀가루 입히고 계란 입혀..

밑반찬의 최고봉 ~ 소고기장조림 홍두깨살 600g, 물 4컵, 파1대, 마늘 10개, 생강 2조각 넣고 푹 삶아요. 물이 반으로 줄어들 때까지 - 푹 삶아지면 국물을 체에 걸러 맑게 한 후 - 간장 1컵, 설탕 1/4컵, 청양고추 2개 넣고 - 국물 1/3로 줄 때까지 조리는데 ... 이때 미리 삶아 놓은 계란 8개는 별도..

S라인 몸짱요리 컨테스트 일시 : 2012년 7월 12일(목) 10:00 ~ 12:30 장소 : 농협수원하나로클럽(수원시 구운동) 대강당 주최 : 농촌진흥청 국립축산과학원, 한돈자조금관리위원회 2012년 7월 12일(목) 오전 농협수원하나로클럽에서 농촌진흥청 국립축산과학원과 한돈자조금관리위원회의 주최로 ..

바지락 넣고 아욱국 끓이면 맛있다고... 장조림 좀 하고 시금치 소금, 간장에 말고 고추장에 좀 무치고... 아침상을 물리면서 바로 식탁 메뉴 주문이 들어왔다. ㅎ 선선할 때 아욱에 된장 풀어 끓이면 맛있지. 장조림... 그리고 시금치도 소금에 무쳐도 맛이 좋지만, 고추장에 무치면 더 맛있지. 우리집 ..