참조기 절여 베란다에 말리는 중 ~ 마트에 갔더니 명절 코앞이라고 참조기가 좀 굵은 게 나왔어요. 늘 잔챙이만 있더니... 살까? 말까? 기웃거리고 있는데 직원이 쫌 빼주겠다고 해서 1마리당 천 원씩 할인 받아 15마리 사왔어요. 소금에 절여 준 걸 3시간정도 절여 헹궈 널어요. 요즘 굴비가 제대로 말린 굴비가 아니라느니. .. 맛있는 날/찜ᆞ구이 2013.09.18
