가을(10월)에 담그는 맛있는 막장 가을에 담그는 막장 아래 메주 갈은 것은 덩어리 메주를 갈은 것을 샀음. 막장 담그기 기본 레시피 메주 갈은 거 1kg : 찰보리쌀 500g, 천일염 375g, 물 1리터 막장담그기(메주 갈은 거 10kg) 메주 갈은 거 10kg : 찰보리쌀 5kg, 천일염 3.75g, 물 10리터 찰보리쌀을 씻어 밥솥에 나누어 할 분량만큼 나.. 맛있는 날/김치ᆞ저장음식 2015.12.05
