블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

청정원 100%자연발효현미식초 넣어 만든 시원한 미역냉국 여름철 별미 미역냉국 청정원 미역귀미역 + 100%자연발효현미식초 넣어 만든 미역냉국 100%자연발효식초라 마음에 들어요. 밀폐용기에 하나 만들어 냉장고에 시원하게 두었다가 먹으면 더위가 달아나요. 시원한 미역냉국 만들기 미..

초계국수 미사리 밀빛 초계국수 & 칼국수 안양삼막사점 경기도 안양시 만안구 석수동 57-3 ☎ 031 - 474 - 4665 http://초계국수.com 초계국수는 식초의 초 자와 평안도 사투리로 겨자를 뜻하는 계 자를 써서 식초와 겨자로 맛을 낸다는 뜻에서 유래된 겨울철 보양식인 초계탕의 변형된 음식으로 ..

간단한 재료로 만든 짜지 않은 무짱아찌 무 1/2개ᆞ청양고추2개 송송 [간장ᆞ물ᆞ식초 1컵ᆞ설탕 2/3컵] + 매실액 2큰술 = 팔팔 끓임. 팔팔 끓은 걸 그대로 나박 썬 무에 부어줌. 다음날부터 시식 - 만드는 법, 무척 간단해요. ^^ *** 적은 양을 하고 싶으면... 무1/4개ᆞ청양고추1..

햇양파로 만든 양파장아찌 [양파] - 양파의 성분 중 '황화프로필'은 혈당을 떨어뜨리는 효과가 뛰어납니다. - 양파의 성분 중 '퀘르세틴'은 혈중 콜레스테롤을 낮춰 고혈압, 심장병에 효과적입니다. - 양파의 성분 중 '황화알릴류'는 비타민 B1의 대사를 도와 청소년의 에너지 대사를 돕습니..

양파고추장아찌 작년에 양파고추장아찌를 담갔는데 참 맛있게 됐어요. 그래서 블로그에 레시피를 정리해 뒀어요. 해마다 레시피대로 만들려구요. 블로그에 올려 놓으니 참 좋내요. 며칠 전, 마트에 갔더니 햇양파가 나와 반가운 마음에 한 자루 사왔어요. 햇양파라 날로 먹어도 맵지않고..

양파 장아찌 ♤ 장아찌용 작은 양파 20개, 고추 10개 장에 갔더니 햇양파가 많이 나왔어요. 굵은 양파도 있고 장아찌 담기 좋은 자그마한 양파도 있고. 장아찌 하려고 작은 양파를 1망 사와 꺼내보니 23개 들었네요. 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어 바구니에 담아 물기를 뺐어요. 햇양파는 독하..