블랙이네, 오늘은 맛있는 날 ~

무생채 무 300g, 고춧가루 1큰술(1과 1/2큰술), 설탕 1큰술, .소금 1/2큰술 멸치액젓 1큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 깨 1큰술. (매실청 1큰술) 무는 결따라 채썰어 고춧가루, 멸치액젓, 설탕, 소금, 파, 마늘, 깨를 넣고 무친다.

애호박은 소금에 절여 다진 마늘과 참기름에 볶고 말린 표고버섯은 미지근한 물에 불려 채썰어 간장, 마늘, 참기름 양념했다가 볶고(고기 대신 표고버섯을) 콩나물은 참기름 조금 두른 팬에 쎈불로 볶고 검은 깨가 좋다고 해서 솔솔~ 도라지, 시금치, 가지나물에... 무생채까지 양푼에 나..

무생채 생김치 생각에 배추 값을 보니 올라도 너무 올랐어요. 얼마 전까지 파란 겉잎도 없는 배추가 1통에 3,800원 하더니 엊그제는 5,000원을 달라고 합니다. 햇배추 나오려면 더 기다려야 하는데.... 햇배추 없는 곳에 묵은 배추가 왕입니다. 그래서 금배추 대신에 무로 생채 만들어 가족들이랑 한 끼 식..